正爆怎么做更好吃
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正爆酸辣鸡爪
真的真的非常非常非常好吃!!!用料鸡爪能吃多少买多少香菜个人喜欢随意加蒜蓉建议加多一些例如半颗蒜小米椒视个人吃辣程度小柑橘个人喜欢随意加多点没关系姜片适量白醋倒到和鸡爪平齐酱油一点点主上点色蚝油一点点增鲜香...
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爆炒鸡胗
用料鸡胗青椒姜生抽盐白胡椒粉黄酒牛肉粉爆炒鸡胗的做法鸡胗清洗干净后,切成薄片,用水烫一分钟(水中倒入少量的黄酒)青椒切小块,姜切片锅中放油,油热后倒入鸡胗和姜片开始翻炒,炒至鸡胗变色倒入生抽翻炒均匀,然后倒入少量的白...
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爆炒猪肝
用料猪肝黄瓜红椒洋葱淀粉葱姜蒜生抽老抽盐糖鸡精胡椒粉爆炒猪肝的做法黄瓜切两半,黄瓜心去掉黄瓜一扣,抹刀一片用盐腌制,可让黄瓜口感脆韧猪肝切薄片猪肝切好后➕盐➕料酒➕高度白酒腌制红椒,洋葱改刀用厨房用纸把猪肝血...
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正宗川菜 火爆腰花
作为一个正宗的四川吃货,最喜欢的事情不止是闻香寻美食,更重要的是享受自己做的美食,可以说,很多餐馆也比不上这个味道巴适~~好吃到爆,男票平时吃一碗饭,有个菜让他一口气吃了3碗下肚...本人自己也忍不住吃了2大碗饭...啊.....
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正中姜爆鸭
一年一季嫩姜出来以后,就可以炒姜爆鸭,鸭子比较醒,有嫩姜炒味道巴适,姜爆鸭就要突出一个爆字。用料鸭半只仔姜适量两块料酒3勺豆瓣酱1勺干辣椒1把糖5克盐适量花椒适量蒜适量酱油1勺生抽适量老姜一块小米辣4颗可要可不要大...
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不正宗爆肚
啊啊啊啊啊啊啊啊啊爆肚真的是心中大爱!但是每次去小摊吃,吃完必拉肚子!!!最后拍案而起,决定自己做~~~超级简单,味道自己决定,想吃啥放啥,就是这么自由!用料牛百叶250克鸭血1盒粉丝2把香葱1根大蒜1头小米辣5个耗油1勺花生酱3勺味极...
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爆炒腰花
用料材料:猪腰3个、木耳、红尖椒、绿尖椒、红干辣椒、绿泡椒、料酒、生抽、老抽少许、糖、食盐、胡椒粉、醋、水淀粉、姜、大蒜、葱段爆炒腰花的做法猪腰的初步处理:1.猪腰先用清水清洗干净,洗掉血水和上面的污垢。猪腰...
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超好吃的爆肚
用料蘸料:白糖一汤匙芝麻酱五汤匙韭菜花酱一汤匙腐乳三汤匙生抽一汤匙辣椒油适量涮爆肚的配料:料酒三勺花椒一小把大葱三段姜片两片牛百叶适量超好吃的爆肚的做法准备材料漂亮的牛肚腐乳用滤网过滤芝麻酱一点点的加温水...
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酱爆鸡丁
这是一道下饭菜,也是孩子们喜欢的口味喜欢的可以试试用料鸡胸肉400克黄瓜1条甜面酱2汤匙香其酱或者黄豆酱2汤匙糖30克盐2克料酒2汤匙玉米淀粉20克白胡椒粉适量葱姜适量酱爆鸡丁的做法按照图中准备好食材,鸡肉切丁,黄瓜切...
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爆玉米花
用料黄油适量红糖或者白糖适量玉米粒适量水适量爆玉米花的做法玉米粒挑拣干净再用毛巾在里面揉搓一下平底锅中火加热然后放一点玉米粒进去,不要放多多了容易糊,盖上锅盖稍等一下就改小火慢慢开始开花啦😜切记不要开锅盖...
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葱爆肉
葱爆肉,下饭菜!一般葱爆肉都是羊肉片和大葱,我喜欢用洋葱和肥牛搭配,一是因为好的大葱不容易买到,再一个就是喜欢洋葱的微甜。这个菜是酸甜口的哈。用料肥牛片400克洋葱一只料酒适量生抽适量白糖适量盐适量醋适量白胡椒适...
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上海爆鱼
爆鱼是上海本帮菜一道经久不衰的菜肴,即可冷盘亦可热食。讲究口感酥脆,酱汁香浓。用料草鱼整段胸腔老抽50ML生抽30ML水20ML料酒5ML桂皮一小块冰糖100克八角2个姜2片香叶2片葱一根香醋10ML上海爆鱼的做法将草鱼胸段一切...
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正宗川菜——火爆鱿鱼
作为一个正宗的四川人,香辣味的菜品我是情有独钟的,今天推荐的这个菜:火爆鱿鱼就是我非常喜爱的一个菜。经过了改良后制作出这个菜谱,供大家参考,如果有不足之处,还望大家多多指教。用料花椒20粒豆瓣酱2勺干辣椒10个蒜一整...
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爆炒毛肚
妥妥的下饭菜!!!用料牛百叶200克花椒一小撮蒜一头糖适量盐少量或不放(豆瓣酱很咸)味精少量或不放料酒适量老抽适量葱白适量生姜半只香叶两片香菜适量红米椒5-6只红油豆瓣适量爆炒毛肚的做法配菜切好,百叶热水中烫汆一下冷锅...
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火爆腰花
肾虚,补补😂😂。开场先开个玩笑,火爆腰花一直是板栗很喜欢的一道菜,和朋友喝酒总是先想起这道菜,也不难做,好这一口的厨友,来,跟我一起操练起来~我保证,按我说的处理腰花的方法操作,一点异味都没有!用料猪腰3个姜蒜适量小葱白2根...
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宫爆鸡丁煲仔饭
小时候经常跟爸妈一起出去吃煲仔饭爸爸除了宫爆鸡丁就没有点过别的然后我跟我妈把吃剩下硬硬的锅巴都留给他做饭的时候在厨房边看书边等着,闻着这熟悉的味道,真是无比怀念回不去的小时候唯有对食物的记忆能将人瞬间拽回...
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葱爆羊肉卷(不知道正不正宗,反正超好吃)
超市打折买了2盒羊肉卷,一个人不想吃火锅,尝试做葱爆羊肉,觉得味道非常好吃,所以想和大家分享一下,因为是临时想分享,所以没有拍照,请见谅用料羊肉卷350克到420克左右大葱勺酱油勺醋糖克盐克二锅头白酒适量巴西烤肉调料(孜然...
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爆炒田螺
天气暖了,爆炒田螺配小酒,幸福天天有!用料田螺2斤葱姜蒜适量料酒适量豆瓣酱2勺生抽适量盐适量水适量爆炒田螺的做法田螺放入清水,加几滴香油,静置两天,田螺吐沙~葱姜蒜切好备用,可以放入两个小红辣椒!锅中放油,加入葱姜蒜红椒,...
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酱爆鱿鱼须
这是一道集营养与美味于一身的菜式。用料彩椒(红,黄)各一个洋葱1个姜适量蒜头适量海天Yes黄豆酱三勺白糖两勺油适量鱿鱼爪我买了40元酱爆鱿鱼须的做法把彩椒,洋葱,姜,蒜分别洗干净,彩椒,洋葱切条,姜切片,蒜拍扁,洗干...
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葱爆羊肉
羊肉稚嫩,泛着葱香,其鲜味得以深化而又无穷回味。若烹得好,食者吃到嘴里,羊肉的鲜,如活物般生动而明晰,且各种辅料的味道也皆能用舌尖探得清清楚楚。爆好的羊肉色泽油润,香气浓郁,吃上一口,汤汁裹着羊肉,立刻挑逗到你的神经,食与...
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酱爆茄子
用料长茄子300克半肥瘦猪绞肉100克青红椒各1个蒜蓉15克姜蓉15克香葱碎10克调味料盐1.5克甜面酱2又1/2大匙砂糖5克生抽15克香麻油5克水淀粉玉米淀粉1大匙水60克酱爆茄子的做法茄子切长条,先用冷水浸泡15分钟。锅内热油,...
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简易版爆炒甘蓝
还有个名字叫火爆大头菜,东北人懂得。用料小甘蓝一个蒜五瓣葱中等大小约四厘米粗的一段干辣椒4-7个(你能多吃辣的就多放,尽兴)花椒粒参考上一行鸡精3茶匙米醋根据喜好决定,我当的大概有40ml十三香少许盐2茶匙(吾辈口清,可作...
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火山爆发🔥
蟹子的咸脆鲜,和土豆的绵密在口中爆开用料土豆五只,牛奶一百毫升,盐火山爆发🔥的做法蒸熟去皮压泥加入牛奶和盐塑型洒上蟹子成品...
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葱爆海参
爆炒容易,泡发费功夫用料纯净水糖姜片葱白段墨西哥参3-4头料酒生抽老抽蚝油盐葱爆海参的做法无油容器中用纯净水泡3-4根参,每24小时换水,共泡48小时。在腹部剪开清理干净沙泥内脏,再泡72小时,每24小时换水。无油祸内,煮开,小...
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爆炒肉片黄瓜
因为太热了,黄瓜又老了,所以想出这个,这样一来老黄瓜香脆可口用料黄瓜2根盐2克味精2克蒜3瓣肉片15克辣椒2根爆炒肉片黄瓜的做法切好辣椒,大蒜,姜等切好肉片黄瓜洗好去籽和皮切好黄瓜先将肉片大火煮熟最后先放油在放辣椒姜...