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超好吃的甜皮鸭怎么做更好吃

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  • 超好吃的甜皮鸭的做法和图解,超好吃的甜皮鸭怎么做更好吃

    超好吃的甜皮鸭

    甜皮鸭,又称卤鸭子,也叫甜皮卤鸭,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。用料鸭350克盐3克料酒5克碎冰糖15克饴糖10克超好吃的甜皮鸭的做法鸭洗净...

  • 黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)

    清理冰箱,清理存货鹅翅,猪皮卤起来用料用料参考卤鸡胗教程调料多了小茴香陈皮鹅全翅6个豆皮若干猪皮若干黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)的做法比鸡胗和鸡脖多一步,准备个镊子,去除多余残留的毛毛焯烫一下之后再拔毛更省事,直...

  • 虎皮鸭食谱做法大全,超简单的虎皮鸭做法步骤

    虎皮鸭

    一听这名有人会以为是鸭为主的菜,其实这道菜跟鸭一点关系都没。相传很久以前,人们还都很穷,肉都吃不起,穷人们就用薯粉制作了一道素菜,为了让自己感觉像在吃荤菜一样,起了个好听的名叫虎皮鸭,这故事我也只是听老一辈的人说过...

  • 酸甜鸭食谱做法大全,超简单的酸甜鸭做法步骤

    酸甜鸭

    用料芋头1小个酱油1汤勺糖2汤勺盐1小勺味精1小勺波萝1小个姜少许蒜头几辨葱几棵沙茶一小包酸甜鸭的做法鸭肉洗浄,沥干水份。倒入盆中,依次放下少许味精,盐,姜,沙茶拌匀,放入冰箱一小时。让它入味。把芋头和波萝切大丁。备用...

  • 陈皮鸭食谱做法大全,超简单的陈皮鸭做法步骤

    陈皮鸭

    疫情期间少出门吃饭,把自已的厨技彻底激发了。上周做了紫苏鸭,今天做个陈皮鸭。记录一下自己的做品。用料鸭半只生抽2.5勺料酒1勺陈皮2瓣(洗干净后,约半碗水浸泡,水要留用)红糖2瓣(上色提鲜)八角约5克(可按自己喜好增减)...

  • 甜皮烤鸭食谱做法大全,超简单的甜皮烤鸭做法步骤

    甜皮烤鸭

    向来爱吃烤鸭,甜蜜到发红的鸭子。更是我的心头爱。秋天不是到了么,这可是贴秋膘的好时候呀!哈哈哈~说好的减肥呢!用料鸭子一只1腌料,盐、老抽、生抽、伏特加、料酒、花椒、各种香料、肉桂、红糖、姜片、苹果片适量2刷皮,蜂...

  • 黄皮鸭食谱做法大全,超简单的黄皮鸭做法步骤

    黄皮鸭

    有一次在酒店吃到这道菜,觉得很好吃,于是就自己尝试做。用料鸭肉1/4只,大约一斤。姜5片老抽1/3汤勺生抽2/3汤勺盐少量黄皮酱2汤勺水一饭碗黄皮鸭的做法鸭子斩件洗净备用。准备好配料。炒锅烧热,直接把鸭子倒进去,小火炒出...

  • 甜酸鸭食谱做法大全,超简单的甜酸鸭做法步骤

    甜酸鸭

    用料白醋250g生抽125g鸭半只姜几片水适量油适量白糖250克甜酸鸭的做法鸭子控干水份,热锅冷油!油要比平常煮菜多哦……把整只鸭子放下去,炸至金黄色捞出倒掉多余的油,剩一点就好!然后放入姜片翻炒几下,再把鸭子放下去水没过...

  • 甜酸鸭子食谱做法大全,超简单的甜酸鸭子做法步骤

    甜酸鸭子

    天气炎热,吃点甜酸食物调节下味蕾用料鸭子1只甜醋半瓶话梅或酸梅酱5粒/3勺甜酸鸭子的做法洗净鸭子后爆香姜,放鸭子煎黄,再加入甜醋,酸梅酱和水,滚后中火煮50-1小时左右,,汁浓稠后就OK了小贴士加半只猪手一起煮更美味哦...

  • “生酮低碳” 甜甜滴零碳脆皮烧鸡/鸭/鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【生酮低碳】 甜甜滴零碳脆皮烧鸡/鸭/鹅

    最近超级喜欢日式摆盘小清新风好适合夏天~就很想吃粤菜,尤其是甜甜的烧鹅,自己出个生酮版菜谱吧~用料童子鸡/鸭/鹅800-120克姜2片生抽1勺黑胡椒一小勺无糖枫糖浆(没有的话用20-30克代糖+30克酱油+1克洋车前子壳粉)60克柠檬(...

  • 酸酸甜甜❤️超级超级开胃的~秘制酸梅鸭🦆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸酸甜甜❤️超级超级开胃的~秘制酸梅鸭🦆

    这是妈妈教我做的!也是我最喜欢吃的,酸酸甜甜,捞汁也能吃上两碗白饭用料鸭一只姜数片酸梅6颗冰糖等同酸梅重量南乳2块蒜半个料酒适量酸酸甜甜❤️超级超级开胃的~秘制酸梅鸭🦆的做法把鸭去内臓,里里外外清洗干净,为了方便,我...

  • 橘皮鸭食谱做法大全,超简单的橘皮鸭做法步骤

    橘皮鸭

    经典客家葡萄酒补元橘皮鸭,酒香橘香配伍,回味无穷。用料洋鸭1只橘皮10克黄芪10克小辣椒2个酱油糖米酒花生油食盐生姜橘皮鸭的做法把食盐花生油,橘皮、姜片、蒜头、辣椒一起与鸭肉翻炒,然后放进瓦煲浇水、黄芪,酱油、糖、米...

  • 北京烤鸭+饼皮+甜面酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    北京烤鸭+饼皮+甜面酱

    周末硬菜ヾ(^。^*)不让大脸贪恋外面的食物😬用料鸭半只糖浆:刷烤鸭的麦芽糖/或蜂蜜10克水5克白酒适量白醋适量饼皮:饺子皮15张甜面酱:面粉15克水一碗生抽适量老抽适量糖适量(按自己口味加减)盐适量香油适量北京烤鸭+饼皮+甜面...

  • 甜辣鸭食谱做法大全,超简单的甜辣鸭做法步骤

    甜辣鸭

    这段时间宅在家里,没有外出,也没有外卖,有很多时间做饭,既解决冰箱库存,也再次感受父母的爱❤️都是父母给采买的肉类,支撑我过活从小就喜欢甜辣鸭,但其实以前就没有土豆作为配菜的,但是我又不想再动手做个炒土豆了,所以配搭在一...

  • 枇杷鸭【酸酸甜甜超美味

    枇杷鸭【酸酸甜甜超美味】

    这是我老爸的拿手菜,以前每到枇杷上市季节我总缠着他做给我吃😋嫁为人妻为人母后总想着家里的味道,所以常常打电话去请教老爸。包括这道枇杷鸭。翻查下厨房没找到类似的菜谱,建一个,以后我孩子要是问我,我直接发个链接给他...

  • 片皮鸭食谱做法大全,超简单的片皮鸭做法步骤

    片皮鸭

    白条鸭一只用料薄饼白条鸭一只3000g肉宝王盐陈皮粉八角香叶玫瑰露酒广东米酒青瓜条大葱条甜面酱片皮鸭的做法腌制好,在烤四十分钟,在把烤好的拉油,在片上碟小贴士拉油的时候油温不必太高...

  • 超级鲜甜鱼鸭汤的做法和图解,超级鲜甜鱼鸭汤怎么做更好吃

    超级鲜甜鱼鸭汤

    半个月前妈妈快递过来的鱼鸭,一直搁冰箱冷藏。玉米萝卜是三天前买了放冰箱,沙参玉竹无花果蜜枣是菜市场买的,红枣枸杞网上买的宝芝林家。简单一锅煮,一点鸭味都没!超级鲜甜!用料鸭四分之一只沙参三四支玉竹一小撮(手抓一把)无...

  • 鸭鸭卷皮食谱做法大全,超简单的鸭鸭卷皮做法步骤

    鸭鸭卷皮

    我偷懒,然后直接买的烤鸭,切片用料饺子皮吃剩的食用油少许刷子1把蒸锅1只鸭鸭卷皮的做法饺子皮用擀面杖赶大然后一层皮一层刷油,这样不会黏连饼皮上锅蒸4分钟好吃葱伴侣好伴侣...

  • 陈皮酸甜鸭食谱做法大全,超简单的陈皮酸甜鸭做法步骤

    陈皮酸甜鸭

    天气热,吃酸酸甜甜的东西很开胃~用料鸭肉半只生抽半碗水1碗白醋三分之一碗白酒三分之一碗黄片糖1块陈皮1片蒜蓉适量老抽2勺陈皮酸甜鸭的做法准备好调料汁,把鸭肉洗净,一起放入电饭煲,用煮饭模式焖30分钟,保温5-10分钟。爷...

  • 脆皮鸭食谱做法大全,超简单的脆皮鸭做法步骤

    脆皮鸭

    用料材料1麦芽糖5克大红浙醋15克水500克材料2吉士粉9克泡打粉1.5克小苏打1.5克玉米淀粉12克材料3十三香4克五香粉3克糖5克盐8克酱油15南乳1块黄豆酱8克香叶3片八角2个姜1片葱5根白酒8克材料4酸梅酱50克水27克糖17克脆...

  • 烤鸭皮食谱做法大全,超简单的烤鸭皮做法步骤

    烤鸭皮

    一不小心把一只老番鸭肢解了,该卤的卤,该焖的焖,该烧的烧,剩下一整张鸭皮,丢了可惜,想着熬鸭油炒青菜也是好的,没想到变化了一次,成功甩烤鸡皮几条街!用料鸡皮一整张蒜片4瓣孜然1勺辣椒粉1勺小茴香1烤鸭皮的做法第一次剃鸭骨,没...

  • 乐山甜皮鸭食谱做法大全,超简单的乐山甜皮鸭做法步骤

    乐山甜皮鸭

    🔥甜皮鸭是乐山的特色美食,乐山卖甜皮鸭的卤菜店也是数不胜数,但是很多店铺的甜皮鸭会出现不入味,腥味重,油腻不爽口!然而在我们店里这些问题都是不存在的!👇以下是乐山甜皮鸭做法,要学就学正宗的。🌸主料:土鸭子1只(约1500克)...

  • 如何做甜皮鸭好吃 甜皮鸭烹饪方法大全

    甜皮鸭

    对乐山的回忆用料鸭半只盐适量南德适量十三香适量勺料酒适量勺煮肉料包适量糖适量克蜂蜜适量勺老抽适量勺生抽适量勺蒜适量瓣蚝油适量勺醋适量勺葱适量根姜适量片甜皮鸭的做法这是成品鸭子洗干净,用料酒、南德盐腌制12...

  • 甜醋鸭食谱做法大全,超简单的甜醋鸭做法步骤

    甜醋鸭

    用料鸭半只配料:甜醋半碗、老抽、生抽、盐、姜蒜、冰糖、料酒、...甜醋鸭的做法简单的味道...

  • 甜皮鸭食谱做法大全,超简单的甜皮鸭做法步骤

    甜皮鸭

    甜皮鸭确实惹人爱,今天做出来确实全家都爱用料鸭半只(我用的两个半只约2000克)盐10克姜10克高度白酒30克葱白10克五香粉5克甜皮鸭的做法姜10克和葱10克,加50克水,30秒/速度10,打成葱姜汁打成这样把葱姜汁,10克盐,5克十三香,3...