美味佳肴馆

儿菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的儿菜精选专题是专门提供儿菜的相关精彩内容的地方,这里的儿菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质儿菜的相关知识,分享一些儿菜方面的经验知识。

  • 爽口麻辣儿菜的做法和图解,爽口麻辣儿菜怎么做更好吃

    爽口麻辣儿菜

    春节大鱼大肉吃腻了,来一份爽口的小菜吃吃这个版本不需要晾晒或过夜除水,现做现吃,方便得很!我喜欢辣里带点甜,白糖稍重,不喜欢的,酌量减用料儿菜约400克盐(第一份)约10克白糖5克生抽1勺盐(第二份)2克辣椒油3勺花椒粉少许香...

  • 炝炒春芽儿菜的做法和图解,炝炒春芽儿菜怎么做更好吃

    炝炒春芽儿菜

    春天的韭菜最鲜香,豆芽菜也是最水嫩的,小时候妈妈管这些春天最时令的蔬菜叫春芽儿菜,意思就是春天新吐芽儿的嫩蔬菜。今年立春后不久就是春节,在喜庆的节日里不仅有鸡鸭鱼肉,也要有比较清淡味美的春芽儿菜来应景。用料韭菜...

  • 家常小炒/清炒儿菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常小炒/清炒儿菜

    用料儿菜200克泡椒2个姜1片蒜1瓣家常小炒/清炒儿菜的做法这就是儿菜,放个图,怕外省的朋友不认识,哈哈哈哈哈(我们四川人冬天很爱吃这个菜)儿菜切成薄片备用热锅下油,烧至八成热,下泡椒和姜蒜,炒香下儿菜,翻炒至熟,然后放少量盐,...

  • 儿菜青椒炒墨鱼的做法和图解,儿菜青椒炒墨鱼怎么做更好吃

    儿菜青椒炒墨鱼

    前段时间朋友送了一瓶腌好的儿菜给我,不怎么吃咸菜的我考虑怎么消灭它。一次单位食堂有这个菜,品尝之后发现儿菜的脆爽正好搭配墨鱼的软糯,墨鱼肉质厚,咸味不容易进去,和腌制好的儿菜一起吃,正好咸淡适口。用料墨鱼1只青椒1...

  • “懒人炒素菜”青椒西红柿洋葱儿菜热沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【懒人炒素菜】青椒西红柿洋葱儿菜热沙拉

    身为一个肉食主义者,经常不知道该买啥素菜做啥素菜好。然鹅最近却领悟了一个万能菜谱。家里的冰箱可以攒一些万能食材,比如洋葱,西红柿,青椒,木耳。。。这次还买了最近流行的儿菜,提前晾晒盐渍脱水,搭配万能食材,立即提升了这...

  • 爆炒儿菜食谱做法大全,超简单的爆炒儿菜做法步骤

    爆炒儿菜

    儿菜是最近才在我的家乡秦皇岛售卖的,吃后发现这清香微苦的南方菜挺适合我的口味,在尝试了好多做法后,觉得爆炒是我最喜欢的吃法。用料儿菜6颗大蒜3瓣干红辣椒5个盐3克糖3克蚝油1勺鸡精2克爆炒儿菜的做法儿菜洗净切片,大...

  • 下饭菜~凉拌儿菜的做法和图解,下饭菜~凉拌儿菜怎么做更好吃

    下饭菜~凉拌儿菜

    我也是最近才知道这个菜头叫儿菜,以前工序不到位,做出来的凉拌儿菜有点生腥味,辣辣得口感不好,然后多试了几次,果然失败是成功之母,爽口美味的凉拌菜,凉拌儿菜,真心好吃好吃(๑´ڡ`๑)用料儿菜1个盐适量生抽三勺米醋1勺糖1勺...

  • 海米儿菜食谱做法大全,超简单的海米儿菜做法步骤

    海米儿菜

    儿菜,第一次买,看着就健康味道微苦,刚开始吃味道并不讨好,但,是越吃越喜欢的味道用料儿菜盐海米蒜片干辣椒酱油海米儿菜的做法新鲜儿菜,清洗干净切片,开水焯烫备用过程图忘记拍了,锅中放油烧热,放入蒜片,辣椒段和海米,爆锅炒香,加...

  • 下饭小菜之麻辣儿菜干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下饭小菜之麻辣儿菜干

    儿菜,口感清爽,略带苦涩,是川人冬季餐桌上特殊的存在。可搭配各种肉类炒制烧汤红烧,也可单独成菜,平衡冬季油腻的味蕾~~感谢强大的物流,终于在北方也能买到新鲜的儿菜。麻辣儿菜干,学自高中良师,结合北方气候改良脱水方式,终成。...

  • 家常儿菜 1.0的做法和图解,家常儿菜 1.0怎么做更好吃

    家常儿菜 1.0

    用料儿菜半个(主要部分为下半部白色的)盐适量蒜适量糖少许干辣椒两个鸡精少许水适量花椒几粒家常儿菜1.0的做法热锅冷油并加入切碎的蒜、花椒、干辣椒,炒出香味加入儿菜,翻炒,加入糖,翻炒均匀后加入热水至快淹没儿菜盖上煮...

  • 儿菜肉片炒木耳的做法和图解,儿菜肉片炒木耳怎么做更好吃

    儿菜肉片炒木耳

    儿菜也可用其他根茎类食材替换,木耳炒肉也是同样的做法用料儿菜350克木耳一把肉片50克青蒜或小葱1-2根盐适量白糖2克味极鲜生抽2勺料酒2勺儿菜肉片炒木耳的做法儿菜切片木耳泡发蒜或葱切好备用倒油,➕盐,放肉,煸炒➕酒+味...

  • 辣鲜脆儿菜食谱做法大全,超简单的辣鲜脆儿菜做法步骤

    辣鲜脆儿菜

    这是四川人餐桌上的一道下饭菜。麻!辣!脆!鲜!儿菜是四川称谓,学名曰“抱子芥”。如果你百菜不思、大餐腻味……渴望一种清脆飘香,香味叮当的小菜来引爆你的食欲——那就做一份辣鲜脆儿菜吧!用料儿菜500g盐5g花椒粒6g(根据个人...

  • 家庭版开胃菜儿菜篇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版开胃菜儿菜篇

    儿菜,四川人的最爱,冬季里的主打菜之一,最喜欢儿菜做的下饭菜了,脆爽开胃,买多了自己试着制作一下,居然好好吃,也很简单,没有复杂的配方,简单的记录一下流程,分享给喜爱的人。用料儿菜500克盐15克白糖5-10克花椒油1勺醋半勺熟油...

  • 清炒儿菜鸡蛋的做法和图解,清炒儿菜鸡蛋怎么做更好吃

    清炒儿菜鸡蛋

    今天这个菜谱没有拍过程图,下次再做的时候我记得补上啦时间:5分钟难度:🌟份量:两人份用料儿菜5小颗鸡蛋2个油10克盐一小勺清炒儿菜鸡蛋的做法儿菜洗净切成小片,鸡蛋打散热锅放油,大火,把蛋液倒入锅内,煎熟后盛出如果锅里油不...

  • 脆爽儿菜(芥菜头)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脆爽儿菜(芥菜头)

    喜欢儿菜凉拌有点辣辣的、脆脆的口感;做法简单。。做过干辣椒蒜蓉的,更喜欢这个剁辣椒味道的。。喜欢有点嚼头的脆菜头,可以切片风干,喜欢软脆的,可以不切风干,吃的时候再切片。。。用料儿菜剁辣椒芝麻油味精盐脆爽儿菜(芥菜...

  • 儿菜4种做法(湖北朋友😉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    儿菜4种做法(湖北朋友😉)

    四川人告诉你(清热的菜)儿菜:学名抱子芥,是十字花科芸薹属的一个变种,富含钙、铁、磷、维生素等,多食可清败火、去油腻,品质细嫩、吃法多样,是上佳的保健蔬菜。用料蒜香儿菜(炒)蒜瓣4瓣(躲碎)儿菜随意油少量盐适量豆瓣儿菜(焖)豆瓣...

  • 虾烩儿菜食谱做法大全,超简单的虾烩儿菜做法步骤

    虾烩儿菜

    儿菜烩虾,用虾的做点缀,万绿丛中一点红,动人春色不须多,煞是喜人,其实这不只是为了好看,虾与儿菜的搭配,那可是相得益彰,翠绿鲜香,汤汁乳白浓稠,营养丰富。另外,鸡皮、海米、香肠、腌肉、火腿、干贝、牛奶、银耳、奶油等都能作原...

  • 如何做腊肉儿菜好吃 腊肉儿菜烹饪方法大全

    腊肉儿菜

    用料儿菜7个腊肉1小坨姜1片蒜2瓣生抽2勺腊肉儿菜的做法洗净7个儿菜(7个是因为我只买了7个,我抠,家里有条件70个也行),切片。生吃儿菜有点芥末味,还辣辣的,盐水浸泡10分钟。腊肉焯水,去除一部分咸味,切丝。葱姜蒜调料下锅爆炒出...

  • 美味无需复杂——当日食凉拌儿菜(羊角菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美味无需复杂——当日食凉拌儿菜(羊角菜)

    过年大鱼大肉吃腻了,凉拌菜是最解腻的!今天送上一道凉拌羊角菜。用料羊角菜1颗盐适量糖适量辣椒面适量味精适量花椒面适量美味无需复杂——当日食凉拌儿菜(羊角菜)的做法羊角菜1颗(我实在不知道这个菜到底叫啥,我们这儿叫羊...

  • 煮儿菜(无油素食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    煮儿菜(无油素食)

    这道菜口感软烂,清爽,很不错,适合老人小孩吃。用料儿菜克盐煮儿菜(无油素食)的做法儿菜洗净,切厚片,备用。锅里放入比儿菜多的水,煮开,放入儿菜,加入一点盐,继续煮沸,转小火,煮10-15分钟,儿菜软烂了就好了。...

  • 凉拌儿菜!开胃菜!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌儿菜!开胃菜!

    这道菜又开胃又简单!大家可以跟着做!用料儿菜小米辣大蒜甜椒白糖食盐鸡精(我家用的蔬菜鸡精,没有的用味精,鸡精)醋东古一品鲜蚝油香油炒菜的油花椒油凉拌儿菜!开胃菜!的做法第一步,儿菜洗干净,叶子我都是扔了的的,切薄片,用盐腌制...

  • 儿菜炒腊肉食谱做法大全,超简单的儿菜炒腊肉做法步骤

    儿菜炒腊肉

    喜欢原汁原味足的,就这样做用料儿菜1把盐少许儿菜炒腊肉的做法自家腊肉切薄片,五花不油腻,香的很洗干净,把头头上的皮削掉,吃起来更嫩些,也可不削放少许菜油,热锅倒入腊肉炒香,快呈现金黄色,放儿菜,翻炒,再加一个鸡蛋份量的水,盖...

  • 经典三丝——儿菜香菇烩鸡丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典三丝——儿菜香菇烩鸡丝

    如果做的时候加鸡汤,更有风味~用料儿菜若干鸡胸肉一块香菇几朵料酒1勺淀粉3勺盐1茶匙糖1茶匙生抽1/2勺经典三丝——儿菜香菇烩鸡丝的做法鸡胸肉切丝,倒入料酒、生抽、水和淀粉抓匀,腌15分钟儿菜切丝,放入锅中,开水烫一下后...

  • 儿菜炒花肉食谱做法大全,超简单的儿菜炒花肉做法步骤

    儿菜炒花肉

    又萌又可爱的菜名,它打眼一看,就一个小芥菜似的,也的确具有芥菜的清香,但口感更嫩更脆,甘甜稍有些苦味,纤维少不会有菜筋,脆催嫩嫩非常可口。儿菜,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,如果炒菜的时候,猛火翻动几下,就熟烂的不行,所...

  • 虾皮儿菜食谱做法大全,超简单的虾皮儿菜做法步骤

    虾皮儿菜

    超级简单便捷又好吃哦!而且还营养丰富~~我忘记照相了,随便找个儿菜的吧方便辨认=。=整个菜只用了儿菜加虾皮,是不是超级对懒人的胃口。。。用料儿菜虾皮虾皮儿菜的做法儿菜掰好,洗净,用淡盐水泡一泡(感觉不是很好清洗,洗完了...

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