红咖喱鸡【纯正泰餐】
年前大叔陪媳妇儿来泰国刷雅思成绩(没想到刚考完收到了国内分够的成绩单🙈🙈🙈),于是剩下的时间可以放松玩儿了;对于热爱美食的我们怎么可以放过这么好的一次机会,为了能够更明白的学习泰餐找到穷游在清迈的Q-home烹饪课程(泰国大厨中文教授),那么这个红咖喱鸡就是教授的四道菜其一,怕国内买不到正宗红咖喱酱的小伙伴们可以看大叔【红咖喱酱】的菜谱亲自动手啦!😁😁😁萨瓦迪卡🙏
用料
鸡肉 | 250g |
做好的红咖喱酱 | 适量 |
椰浆 | 50ml |
鱼露 | 少许 |
糖 | 适量 |
红咖喱鸡【纯正泰餐】的做法
准备好所有材料,其实这个做法超级简单,热锅凉油下红咖喱酱炒香(跟咱们炒豆瓣酱出红油一样样的😆),放入鸡肉炒至完全变色加入椰浆、适量鱼露翻炒收汁,出锅前加入适量白糖提鲜,搞定!✌️✌️✌️
装盘,用锅里的油汁装饰,撒上马蜂橙皮切的丝,完美!🙈🙈🙈
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