[食谱教程]蒜香孜然牛肉 比烧烤还好吃 简单零失误
这道菜是我超级喜欢的牛肉料理,牛肉不会煮到柴也不会太干,重点是做菜时间很短,很适合下班回家才做饭的上班族呀!
用料
牛肉 | 1份 |
洋葱 | 半颗 |
土豆 | 1颗 |
姜末 | 2片 |
蒜末 | 3瓣 |
白芝麻 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒面 | 2勺 |
备菜必先腌肉!
牛肉切小片,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半匙盐、1匙生粉、少许黑胡椒粉,抓匀腌制15分钟土豆切小块,切完泡水冲洗面粉
洋葱切小块,放一旁备用
热锅热油后,先炒牛肉,炒至全熟后盛出备用
重新熱鍋熱油,將蒜末薑末下鍋炒香
加入洋葱翻炒1分钟,直到洋葱断生
加入土豆继续翻炒,煎至土豆表面微焦,呈金黄色
加入牛肉翻炒
撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻,继续翻炒均匀
翻炒均匀之后,就可以出锅啦,是不是很简单呀~
小贴士
1. 炒土豆会花比较多时间,建议土豆切小块一点,比较好煎熟
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