孜然食谱
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孜然辣味杏仁
用料大杏仁一杯孜然粉辣椒粉橄榄油几滴盐孜然辣味杏仁的做法大杏仁一杯,倒入炒锅,开中火,炒熟。炒的时候记得时不时翻面几次炒好杏仁以后,滴几滴橄榄油,拌匀,然后撒盐、孜然粉、辣椒粉,再拌匀即可小贴士我喜欢炒完以后滴几滴...
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迷迭香孜然烤翅
用料鸡翅6只孜然烤肉粉迷迭香(干燥后磨碎或是新鲜都可以)蜂蜜少许迷迭香孜然烤翅的做法每个鸡翅用刀划两道,以便腌制时入味孜然烤肉粉加适量水调匀成腌料汁放入鸡翅,均匀沾满腌料汁后揉搓片刻,密封放入冰箱腌制过夜烤箱预...
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辣椒孜然煎豆腐
买回来的老豆腐不着急吃,用盐水泡着冷藏保鲜,可以保存四天,做的时候自带咸味非常好吃😋用料老豆腐1块小葱碎适量蒜末适量汉拿山辣干料适量辣椒孜然煎豆腐的做法本来是想两面煎金黄了,放第二天做家常豆腐,结果这次买的老豆...
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孜然培根土豆
非常简单易做的快手菜,孜然是这道菜的灵魂,加上后瞬间有了吃烧烤的感觉。用料土豆2个培根6片孜然粉适量食用油适量盐适量蚝油适量酱油适量孜然培根土豆的做法培根切片煸炒加入土豆片炒至断生加入蚝油,酱油,盐,翻炒均匀加入...
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学大厨的孜然平菇
用料盐克老抽勺蚝油勺大蒜瓣平菇300克干辣椒蒜苗2根辣椒面孜然学大厨的孜然平菇的做法平菇撕小块泡盐水切蒜苗,蒜,干辣椒平菇焯水,水开后加平菇焯90秒。捞起备用。小火炒香蒜瓣和干辣椒,放辣椒面和孜然粉,我用的是5g一包的...
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洋葱炒孜然羊肉
用料羊肉片洋葱李锦记蒜蓉辣椒酱老干妈酱油和料酒、白糖干辣椒与花椒葱姜片洋葱炒孜然羊肉的做法先用料酒,酱油,白糖把羊肉腌20分钟。其他材料切好备用油热后,加入花椒和干辣椒,香味出来后即可将花椒丢掉下葱,姜,洋葱大火翻...
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孜然培根烧土豆
用料鲜贝露2勺土豆2-3个(小个的,两人份)培根4-5片小葱少许蒜少许红烧酱油3勺孜然少许盐少许食用油少量花椒少许孜然培根烧土豆的做法土豆切片,不用过水,切的厚一些,不用过水为了绵软的口感。小葱切末,蒜切片备用,培根从大条改...
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麻辣孜然羊肉粒(周末尽享系列:口感软嫩弹牙的国宴复刻低脂版)
不是所有的孜然羊肉的是焦脆的口感试试这样做的孜然羊肉粒口感软嫩弹牙麻辣鲜香🐏不塞牙而且一点都不膻🐏用料羊腿肉300克食用小苏打1小勺紫皮洋葱大的话半个,小的话1个大葱3小段姜3片孜然粒3勺熟芝麻2勺孜然粉2勺辣椒...
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孜然土豆培根卷
今天做了孜然土豆培根卷,选用雨润培根,无添加,无淀粉,口感醇香,卷着土豆,煎熟再撒上孜然粉,辣椒面,配上生菜,吃上一口,别提多美了!用料土豆2个雨润培根6片盐适量孜然粉适量辣椒面适量葱适量熟白芝麻适量孜然土豆培根卷的做法准备...
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薯条君——非油炸孜然香脆土豆条
孜然香脆土豆条,应该算是一种薯条的改版吧,先将切好的土豆条用孜然、胡椒粉、椒盐等调料粉拌匀,然后用蛋液和面包糠裹满土豆条,最后放入烤箱烘烤,不需要油炸,非油炸吃起来才更加健康的哦用料土豆500克鸡蛋1个面包糠适量孜然...
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有烧烤味的孜然土豆
自己总是想吃烧烤,但是疫情期间不想出去,所以想到了这个孜然土豆,希望大家能喜欢。用料土豆2个火腿肠2根油适量生抽3勺孜然粉适量孜然粒适量烧烤粉适量白芝麻适量有烧烤味的孜然土豆的做法土豆切块,火腿肠切小段锅中烧开...
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孜然鸭块
鸭肉的另一种吃法,赞~!用料生鸭子孜然粉面粉盐葱花孜然鸭块的做法鸭子放入水中,大火烧开后撇去浮沫鸭子切成小块,备用淀粉和少量水调成面糊鸭块裹上面糊放锅里炸至微黄色撒上孜然和盐再炸一会儿出锅时放少量葱花提味儿...
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孜然年糕土豆片
突然想吃路边的烧烤,烤火腿,土豆片,年糕片,家里正好有食材,就把这几样食材炒在一起非常不错,孜然味浓郁年糕软糯,土豆干香,老少皆宜用料年糕片200克土豆1个火腿肠1根孜然1勺熟芝麻1勺辣椒面1勺葱花20克大蒜3瓣生抽1勺盐适量白...
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解馋小菜 孜然杏鲍菇
香香辣辣的开胃小菜谁不爱呢😆杏鲍菇应该是最接近肉口感的菇类之一了,干煸的滋味更甚~用料饱满杏鲍菇2个油适量盐适量干椒一把孜然粉适量生抽适量白芝麻适量解馋小菜孜然杏鲍菇的做法选两个大个头杏鲍菇,弄成丝。手撕也...
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孜然茄子
孜然和茄子的搭配天衣无缝。用料茄子蒜头孜然粉盐油糖孜然茄子的做法茄子切条状备用锅内热油,放蒜粒爆香,将茄子倒入翻炒(不加水)直到变色变软,放盐,少许糖,孜然粉调味,炒匀即可。...
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孜然松花蛋
家里一直吃的是皮蛋+生抽+醋。想换口味吃吃。就有了今天这道很随意的混搭。用料皮蛋2个小米辣1姜1片大蒜4-5瓣熟白芝麻适量生抽3勺香菜3根孜然粉1勺孜然松花蛋的做法松花蛋今天略微煮了一下。感觉它的蛋黄黏黏的,有点...
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孜然口味的炖腔骨
这炖腔骨倒是没啥新奇的,只是我的方子里放了孜然粒,邦爸说加了孜然吃起来感觉就像是羊肉,呵呵~这可是大胆的创新,味道很不错的说用料腔骨胡萝卜、土豆、洋葱大料、花椒、孜然粒料酒、生抽、盐、醋葱、姜孜然口味的炖腔骨...
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孜然豆角
用料四季豆孜然粉勺蒜蓉辣酱孜然豆角的做法四季豆洗净,斜刀切成手指长的段。下入油锅炸至表面起皱,捞出备用。炒锅中下入色拉油,油温后加入辣椒段,炒出香味后,再下入孜然粉、洋葱丝和白芝麻。煸出香味后下入豆角,放入适量酱...
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孜然回锅土豆
用料土豆洋葱生姜蒜瓣孜然粉孜然椒盐孜然回锅土豆的做法土豆去皮洗净后切成滚刀状沥干水分,洋葱切丁,生姜和蒜瓣切片备用;在平底锅倒入适量油,放入沥干的土豆慢慢煸至土豆边呈金黄色后盛出;另起锅,倒入少量油,加入生姜、蒜瓣...
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香辣孜然肉干
用料猪瘦肉1斤大葱1根姜片适量八角4个香叶6片桂皮2块花椒粒适量干辣椒10个食用油适量味极鲜1勺红烧酱油2勺冰糖适量盐少于孜然粉适量辣椒粉适量辣椒面适量白芝麻适量香辣孜然肉干的做法瘦肉洗干净,切成指头大小的肉条...
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小美孜然爆炒羊肉
转载用料羊肉克小美孜然爆炒羊肉的做法羊肉片(已码味、上浆);洋葱片;小米椒圈(4、5个);香菜段;料包粉(孜然、盐等)小贴士空气炸锅或烤箱210度预热5分钟,羊肉片放在锡纸上,一次性手套抓散、平铺,连着锡纸放入空炸/烤箱,210度,烤4分钟,...
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孜然蒜香羊肉粒
羊肉最适宜冬季食用,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,故被称为冬令补品,深受...
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红酒醋孜然烤胡萝卜
很具风味的搭配,可做西餐配菜,可以切碎了与绿色蔬菜拌沙拉,也可以像赛潘安这样在放在抹了青酱和ricotta的tortilla上做卷饼吃。分量为4人份,图为减半分量。方子来自Purewow用料小胡萝卜2大把小只洋葱1个橄榄油3tablespoon...
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孜然羊肉--烧烤风味
既简单又解馋,过瘾。用料羊肉卷200克娃娃菜(打底用)大概四瓣叶子烧烤料,牌子是草原红太阳按自己喜好。盐适量油适量孜然羊肉--烧烤风味的做法烧烤料推荐这个牌子,个人觉得其他牌子没有这个好。用的这个羊肉,盒马买的,不腥不...
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柠香孜然翅
用料孜然粒1茶匙鸡翅500G柠檬汁生抽2汤匙五香粉2茶匙盐1茶匙蜂蜜橄榄油适量柠香孜然翅的做法将鸡翅洗净后,用牙签在鸡翅表面戳一戳,方便入味将生抽,五香粉,孜然粒,盐,柠檬汁,橄榄油混合,与鸡翅搅拌均匀,用保鲜膜盖住容器,放冰箱...