元气满满的便当酸辣土豆丝
总有人对家常菜情人独钟,土豆丝就是家常菜中不得不说的存在。酸辣口味下饭必备的酸辣土豆丝,可是试着享受自己切丝的那个过程哟。
用料
土豆 | 400克 |
剁椒 | 20克 |
葱 | 一段 |
白醋 | 5克 |
盐 | 2克 |
花生油 | 10克 |
元气满满的便当酸辣土豆丝的做法
准备好所有食材
土豆洗净、去皮、切丝
土豆丝放入冷水中浸泡5分钟
把淀粉洗净、沥水
锅中倒入花生油,开大火
加入剁辣椒爆香
倒入沥干水的土豆丝,翻炒
翻炒30秒左右加入白醋
土豆丝7成熟的时候加入葱花和盐
继续大火翻炒,待土豆丝透明可口下饭的酸辣土豆丝即可装盘
装盘当做第二天的午餐便当,元气满满。
小贴士
切好的土豆丝过水浸泡是为了将土豆中的淀粉溶解,但不易浸泡时间过长。
-
电饭盒带饭记录,芹菜虾仁,菠菜牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
2022年春节后,决定带饭上班一是因为工作淡下来了,有时间做饭二是开车上下班,不用担心重量问题三是食堂因为疫情,座位有限,比较混乱带饭最怕的就是食材单一,不健康,所以会每天做不一样的菜用料虾仁15个芹菜2棵菠菜200克牛上脑2大片电饭盒带饭记录,芹菜虾仁,菠菜牛肉的做...
-
家常素炒海鲜菇的做法和图解,家常素炒海鲜菇怎么做更好吃
用料海鲜菇250g胡萝卜1根鸡蛋1个生抽2勺耗油1勺盐少量家常素炒海鲜菇的做法海鲜菇洗净切断,开水炒半分钟捞出,炒掉海鲜菇里的水分胡萝卜切条,鸡蛋打散热油倒入鸡蛋液,均匀一圈倒入锅底不要滑动,等上面的蛋液全部熟了关火蛋皮切丝中火倒油,五成热下胡萝卜翻炒15秒,下炒...
-
龙猫稻荷寿司 (Totoro inari-zushi)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做法和步骤图均转自于AnnaTheRed:用料寿司饭400-500g豆皮包6片芝士片(白)1片海苔1张四季豆1根意大利面1根龙猫稻荷寿司(Totoroinari-zushi)的做法原作用的成品豆皮,只有生豆皮请先按饭岛奈美的做法炮制豆皮和寿司饭。但切豆皮时不要对半切开,会太小,正方豆皮切去一侧...
-
今日份便当-2021-3-29的烹饪做法,大厨教你详细做法
午餐:西兰花炒牛柳+杂粮饭晚餐:洋葱炒牛柳用料牛排2块西兰花1朵洋葱1个蒜3瓣盐适量酱油适量植物油适量今日份便当-2021-3-29的做法准备好全部材料1-煮点水,西兰花白灼捞出2-冷锅热油下牛柳,翻炒片刻放蒜头和适量盐3-放西兰花,一点盐调味,翻炒一会儿盛出午餐完成ԅ(¯﹃...