培根菠菜/紫菜米饭卷
这是一道让我很有食欲的小菜品^_^
事实上,我对所有米饭制品都很有食欲~
菠菜、紫菜都是家中常备存货,
培根也是随时在楼下超市买得到的,
米饭更是不用多说的,
只是,在我的配方里面,
为了让米饭跟好吃,
加了糯米、糙米和燕麦米。
提前一天晚上把米饭泡上、预约煮饭,
菠菜、紫菜都前一天晚上准备好,
早上只需把煮好的米饭与材料拌上,
然后与培根稍稍组合一下,
美美的早饭就有了。
我很注重早饭,
保持身材、保持健康。
早饭是关键!
微信公众号:小白厨房日记
用料
菠菜 | 8~10棵 |
紫菜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
粳米 | 70g |
糯米 | 30g |
糙米 | 15g |
燕麦米 | 15g |
培根 | 5~6片 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
培根菠菜/紫菜米饭卷的做法
菠菜洗净焯水。
菠菜用手捏一下,去掉多余的水分,切碎,拌入少许橄榄油,备用。
平底锅里刷点橄榄油,放入紫菜,稍稍加热处理一下,这样处理出来的紫菜除了香,还容易直接用手撕成小碎片,备用。
把芝麻也放入平底锅,利用前面处理紫菜的油,稍稍翻炒一下,备用。
煮米饭时,放入少许的盐。煮好米饭后,取出适量米饭,与菠菜、紫菜、芝麻拌匀。
戴一次性手套,取适量拌好的米饭,捏成短圆柱形,取培根包在饭卷外面。
平底锅预热,把包好培根的米饭卷放入平底锅稍稍煎一下,然后装盘即可。
小贴士
冬天温度低,做完要马上吃,凉了就不好吃了;
这些材料的量可以做5~6个,够两个大人的饭量。
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