雪菜牛肉年糕汤 小美版
富有宁波味的雪菜牛肉丝年糕汤
用料
油 | 10克 |
葱 | 5根 |
牛肉 | 150克 |
雪菜 | 100克 |
料酒 | 10克 |
水 | 750克 |
年糕 | 350克 |
雪菜牛肉年糕汤 小美版的做法
将10克油、葱切段放入主锅,设置3分钟/V/反转小勺,爆香
主锅加入牛肉丝,设置4分30秒/V/反转速度1,爆炒
主锅加入10克料酒、100克雪菜碎,设置4分钟/V/反转小勺,爆炒
主锅加入750克水,设置10分钟/100度/反转小勺,烧开
主锅加入350克年糕,设置4分钟/100度/反转小勺,烧开。浓浓宁波味的年糕汤完工
小贴士
先尝一下自家雪菜的味道,太咸的话,根据自己口味少放一点;太淡的话,可以加盐提味
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