木耳炒胡萝卜豆腐
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这道菜,豆瓣酱是灵魂。
用料
木耳 | 15朵 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
油豆腐 | 4个 |
木耳炒胡萝卜豆腐的做法
胡萝卜切丝,木耳泡发切小朵,薄的油豆腐切条。也可以换成豆皮。
下油,炒散鸡蛋,盛起来。重新下油,放豆瓣酱,放胡萝卜,木耳炒,盖上锅盖,木耳会爆起来。多炒一会,更香,然后加水,焖煮一下,撒芹菜段,调味酱油和蚝油。
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