牛皮菜，做法集锦

或者焯水后用干辣椒炝炒也好吃😋
@月＊：厚皮菜，切小块肉上米粉盐花椒碎和胡豆像正粉蒸肉一样清蒸出锅以后淋红油好吃到爆炸
@白＊：我们叫厚皮菜 白水煮好加豆瓣酱和豆豉炒出来超级好吃！
@李＊：家乡话，牛皮菜，切块煮熟后放油炒，放点葱姜蒜，干辣椒，也可以加点腐乳(但我们通常不加)
@忽＊：牛肉切片，加姜糖酒腌渍几分钟，然后炒至半熟后，加入这个菜同炒，菜梗开始有点小透明的时候加入蚝油和盐调味，然后勾芡出锅

菜谱是从英国那些事以及评论区转过来的
经常在家乐福看到这个菜 但不认识 一直不知道是怎么样的一个存在 该如何料理 很好奇。
感谢提供这个菜谱做法的评论区大佬。感谢英国那些事买了这个神秘的大菜( ´ ▽ ` )ﾉ

用料  

牛皮菜，做法集锦的做法  

1. 牛皮菜，切成小块

2. 用开水焯一下水

3. 用老干妈豆豉酱 加蒜、盐、一点点白糖、还是很好吃的