凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝

这是我们家年夜饭唯一的一道凉拌菜，找了半天都没有相同的食谱，为了让我们的年夜饭菜单不留遗憾，那就现发布一个吧。

用料  

凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法  

1. 海米提前泡发

2. 木耳泡发

3. 芹菜洗净备用

4. 粉丝用热水焯一下，再放到凉水里激一下，冷却备用，注意在凉水里不要泡太久，泡涨了就不好吃了

5. 木耳和芹菜也分别用热水焯好

6. 凉拌前合照来一张

7. 将腊八醋、盐、鸡精调成汁，再把调好的汁和菜拌好