双薯酸奶燕窝
红薯有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
用料
红薯 | 一个 |
紫薯 | 一个 |
燕窝 | 一盏 |
酸奶 | 一瓶 |
蜂蜜 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
双薯酸奶燕窝的做法
准备材料
取溯源燕窝一盏,矿泉水或纯净水浸泡4个小时(不建议直接用自来水泡发哦)
燕窝泡发好后,去除细毛和杂质~再换水清洗干
将燕窝顺纹理撕开~撕成一条条的,备用
将挑好的燕窝放入炖蛊并加入纯净水刚好没过燕窝1-2厘米即可
大火将锅中水烧开,转小火隔水炖30-40分
在最后还剩5分钟时加入冰糖继续炖煮(也可以不加冰糖,随个人喜好哦),冰糖燕窝完成,备用
将紫薯和红薯煮熟~
紫薯去皮放在碗里加蜂蜜用匙子压泥,备用
红薯去皮放在碗里加蜂蜜用匙子压泥,备用
将紫薯和红薯搓成小球,备用
碗里放入酸奶
再放搓好的薯球
. 最后再铺上煮好的燕窝就完成了
小贴士
自有燕屋农场,如想了解如何分辨燕窝真假好坏或get更多花式燕窝做法可加V信:yyys1001
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