黄酒红糖炖田蟹

寒风起，东海边的人喜欢炖田蟹酒温补驱寒，酒好喝，蟹很香。

用料  

黄酒红糖炖田蟹的做法  

1. 凶狠霸道的青蟹，偶都敢松绳斩杀，所以小小大闸蟹也不在话下，照例把它们一一松绑，把毛毛刷刷，整体洗干净，养水里先，让它们活跃下。

2. 倒上好黄酒，放姜片。偶不会喝酒，一点酒就醉，所以放的不多哦，大闸蟹煮的时候也会有水份，所以偶一个人吃足够多了。

3. 放了一块固体红糖。

4. 蒸锅水烧开

5. 上锅大火开蒸20分钟

6. 慢慢开始变色

7. 漂亮的红色

8. 出锅，水份明显多了很多

9. 趁热吃，甜甜香香的

10. 可以沾着蟹酒吃，也可以边喝蟹酒边吃蟹肉，美味无比啊