香河肉饼培训-香河肉饼主要学什么
菜谱2.24W
保定孙大妈小吃培训学校培训项目-香河肉饼,一层肉两层饼,皮薄,肉厚,口感非常好,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯!香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。
用料
温水 | 30克 |
面粉 | 300克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 10克 |
酱油 | 1勺 |
姜末 | 5克 |
麻油 | 1勺 |
香河肉饼培训-香河肉饼主要学什么的做法
面坯的制作
肉馅的调制
香河肉饼成品的制作方法
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用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
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