蛤蜊大虾意粉

用料  

蛤蜊大虾意粉的做法  

1. 意面煮熟捞起。
   用油煎熟大虾，捞起，洒黑胡椒海盐拌匀。

2. 下油，爆香蒜蓉，干辣椒碎，放虾头煎出虾油。放蛤蜊，白葡萄酒(或料酒)，煮面水，煮至蛤蜊开口。

3. 放意面，黑胡椒盐，香草碎。
   倒入煎好的大虾拌匀。

小贴士

如果只用蛤蜊就省略煮虾的过程。
蛤蜊意面主要用料就是蛤蜊，蒜蓉，辣椒，黑胡椒，酒。