好一锅鲜美无比-番茄肥牛

鲜美无边的番茄肥牛，是家里老少咸宜的美味。营养丰富好下饭。当然除了下饭，用它做面条，米粉的浇头也都非常合适。吃辣的朋友还可以再加一勺油辣子，怎么配都好吃。
毛豆，番茄，富含谷氨酸，肥牛富含肌苷酸，这些美味的物质叠加在一起，即使不用什么过度的调味，也是自然鲜美！

肥牛是我家冰箱常备的肉类，随吃随拿容易搭配。银蕨农场是新西兰最知名的红肉生产加工出口公司，是新西兰最值得信赖的20个品牌之一。草饲的肉源，让肉类的味道更鲜嫩，健康。草饲的肉类含有更低的饱和脂肪，更丰富的维生素A，维生素E，omega-3。
自然放养，天然草饲，不含抗生素，生长激素，这样放心的肉源，是日常的好选择。
我关注了银蕨农场的公众号，可以看到美丽的新西兰农场照片，有菜谱的更新。
在京东就能找到和购买银蕨农场的产品啦。

用料  

好一锅鲜美无比-番茄肥牛的做法  

1. 一包银蕨农场的肥牛卷200g，一顿饭正合适。如果使用银蕨的眼肉牛排，牛肉块，牛尾需要提前24小时放到冷藏室解冻哦~

2. 水烧开，在番茄头顶划十字，放入汆烫1分钟，番茄皮裂开，撕掉番茄皮。

3. 番茄切半去蒂后切成小块。

4. 毛豆汆烫后捞出备用。银蕨农场肥牛卷汆烫。

5. 蒜切碎，毛豆汆烫，金针菇去根洗干净，番茄切粒，肥牛卷汆烫。准备工作完成。

6. 锅加热，倒入食用油。放入蒜末炒出香气，加入番茄粒翻炒。

7. 炒至番茄软化出汁后，加入番茄膏，倒入纯净水。大火煮开。

8. 煮开后的番茄汤中火煮5分钟。加入毛豆，金针菇和肥牛。

9. 加入调味料，保持中小火，煮5分钟入味。（可根据自己的口味再加盐调整。）

10. 鲜美无比的番茄肥牛装盘，可以开饭啦。

小贴士

1.金针菇可以用其他菌菇代替。香菇，蟹味菇等。
2.没有番茄膏可以省略。
3.煮粉丝，煮米粉，也都非常丰盛好吃。