武夷熏鸭
菜谱1.95W
福建南平的做法
我们南平人叫“逼鸭子🦆”普通话熏鸭
用料
鸭 | 1只 |
炒鸭子调料 | |
辣椒粉 | 1小撮 |
盐 | 5克 |
姜 | 3片 |
桂叶 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
腌制鸭子调料 | |
大蒜 | 1个 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 2克 |
熏鸭子调料 | |
大米 | 1杯 |
红茶 | 1包 |
红糖 | 2勺 |
武夷熏鸭的做法
把鸭子洗好,清水泡二十分钟,抄鸭子调料放锅中煮只鸭子用筷子可以搓得动。捞起用冰水洗洗净
用腌的调料给鸭子做个按摩,用叉子给鸭子搓搓更入味,我腌制了2小时
找一口破锅,这步没有📷拿网络图,米微微炒一下,锅里铺上锡纸上面放上米,红茶叶,红糖,架上鸭子小火熏
小火熏25分钟,熏好凉了颜色会深一点正常
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...