素色蒲瓜
菜谱7.4K
好喜欢这次味好美的派送,美味又大气!一料多味,随心所欲,荤素通吃照烧一切,哈哈
用料
蒲瓜 | 一个 |
香菜或香葱 | 1根 |
辣椒🌶️ | 1-2个 |
酱油 | 适量 |
味好美照烧酱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
食用盐 | 少许 |
素色蒲瓜的做法
蒲瓜刨皮洗净,切成小块,厚度5毫米左右,准备好备用。
锅内倒入适量食用油,待油热放入蒲瓜,进行翻炒,让每片蒲瓜都均匀占上油,盖锅盖煮1分钟。
打开锅盖均匀翻炒,放少许盐,再翻炒下,盖上锅盖煮1分钟。
掀起锅盖均匀翻炒,加入适量蚝油。再次翻炒,让蚝油均匀分摊到每块蒲瓜上面。盖锅盖煮2分钟。
起盖翻炒下,加入味好美照烧酱,再翻炒下盖锅盖焖煮1分钟。
起锅装盘,撒香菜(或香葱)和红辣椒做点缀,最后再淋上少许味好美的照烧酱。
一起来开吃吧~
小贴士
蒲瓜翻炒成透明色就算熟了。
我全程用中火,火太大容易炒焦。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...