腌制萝卜仔
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用料
萝卜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
我的成品用量是4-5斤的白萝卜,辣椒,蒜根据个人口味增减 |
腌制萝卜仔的做法
萝卜切片晒干,全程不沾水不沾油
尽量晒干一点,我这个大条的晒得不够干,要晒到像小条的那样更好
切丁备用
切蒜小米辣和盐一起搅拌均匀
4月20封罐。用瓶装起,压实,压一层放点盐,咸一点放得久一点。最近密封保存,过一个月后就可以拿出来炒肉啦,当然记得要洗
5月7号更新
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