美味佳肴馆比大排档还够味的腐乳空心菜
菜谱1.49W
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 腐乳 | 两块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
比大排档还够味的腐乳空心菜的做法
提前调好料汁，腐乳两块，酱油4勺，蚝油1勺，然后搅拌，把腐乳都搅烂
![比大排档还够味的腐乳空心菜的做法步骤图 第2张]( "比大排档还够味的腐乳空心菜的做法步骤图 第2张")
油锅加蒜爆香，放入空心菜翻炒至脱生，倒入预先调制的料汁，再加小半碗水（充分利用碗里残留的酱料）倒入锅里，中火翻炒片刻，加半勺盐，大火收汁即可
![比大排档还够味的腐乳空心菜的做法步骤图 第3张]( "比大排档还够味的腐乳空心菜的做法步骤图 第3张")
起菜
![比大排档还够味的腐乳空心菜的做法步骤图 第4张]( "比大排档还够味的腐乳空心菜的做法步骤图 第4张")
小贴士
之前试过直接放腐乳到锅里炒，但是会比较久才散开均匀，后来就尝试先调好料汁，发现更加入味，而且空心菜不用炒太久，口感会更好
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