美味佳肴馆牛腩仔炖白萝卜
菜谱2.05W
用料
| 冰糖 | 78块 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 随便克 |
| 蚝油 | 差不多就行 |
| 小米辣 | 1根 |
| 牛腩 | 1斤 |
| 白萝卜 | 15-20cm左右 |
| 料酒 | 随便 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
牛腩仔炖白萝卜的做法
冰糖炒糖色，然后适时放姜片蒜，最后放小米辣段葱白段。炒到冰糖棕黄色就可以了
把切块的牛腩丢进去炒，炒到微微有些焦，注意冰糖别炒糊了
放蚝油料酒炒，再加酱油盐接着快速炒
加1-两碗水慢慢咕嘟，炖个20-30min，牛腩的话照着1个小时炖。
出锅前撒葱花，完美
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