各类蔬菜肉汤
菜谱2.1W
【营养功效】 此汤利于润肠通便,有养血、止血、解毒之营养功效。
用料
菠菜 | 四两 |
猪肉 | 二两 |
酱油 | 根据口味适量添加 |
盐 | 适量 |
葱花 | 根据口味适量添加 |
姜 | 根据口味适量添加 |
淘米水 | 一碗 |
油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
醋 | 根据口味适量添加 |
香油 | 根据口味适量添加 |
各类蔬菜肉汤的做法
1.菠菜切成1厘米长段,猪肉切成小丁,葱洗净切葱花,姜洗净切片。
2.炒锅内放油烧热,然后投入猪肉煸炒几下,接着用葱花、姜片炝锅,再放酱油炒一下。
3.加入淘米水、盐、菠菜,待锅开后,用淀粉勾芡,淋醋、香油即成。
小贴士
菠菜以菜梗红短、叶子新鲜有弹性的为佳。
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