纯手工版姜母膏
首次分享下厨房。。关于制作姜母膏,有许多大同小异的方法,我这个是炖锅隔水炖熬。
由于我体质极寒(大热天睡觉都会脚板冰凉),刚好三伏天也快到了 冬吃萝卜夏吃姜,驱寒的好时机来了,大家都动手吧😊
也可以叫我随便一起熬,大家一起驱寒吧😊
用料
红枣 | 500克 |
姜 | 500克 |
黑糖 | 500克 |
枸杞 | 随意即可 |
纯手工版姜母膏的做法
我用的是老姜,洗干净去皮沥水,开始剁成姜蓉【这个步骤和剁红枣一样痛苦】
至于黑糖是我直接买糖粉
将姜蓉~红枣~黑糖铺在炖锅里搅拌均匀,隔水炖五小时。还有枸杞在炖了四小时再放,早放了怕会带酸味。
好拉,五小时出锅拉。温馨提示,放枸杞进去时记得搅拌一下材料。
现在开始每天早上坚持开水泡一勺香香的姜母膏,到冬天咱们再也不是冻美人了,是美人儿😍😍
小贴士
有料理机的美人可以用料理机,这样可以省功夫。我这做法真的是从头到位是纯手工的,就是剁碎太费时了。我喜欢有渣的,要是不爱姜渣红枣渣的美人,建议买好料理机再做。重点提示,全部不加水,不加水进材料哈。确保自己喝的是最原汁原味的姜母膏。冷却入瓶记得放冰箱,一个月内吃完为佳。😋😋😋
需要熬制的美人可以加我😉
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...