奶酪块（棒）

零基础，超级简单，小朋友最爱

用料  

奶酪块（棒）的做法  

1. 准备材料、模具

2. 吉利丁片用冰水泡软（夏天必须用冰水泡）

3. 泡软后沥干水份备用

4. 牛奶、淡奶油混合后，隔水加热

5. 加入细砂糖，继续隔水加热，搅拌直到糖完全融化

6. 加入3片奶酪片，继续隔水加热，搅拌至奶酪片完全融化

7. 离火，待混合液温度下降至50度左右，加入软化后的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化

8. 将混合液倒入模具中

9. 上述份量，刚好我3个模具加4个功夫茶小茶杯

10. 用盒子把这些模具装好，盖上盖子（我用了朱古力盒，刚好全部放下）

11. 放冰箱冷藏4小时（注意是冷藏，不是冷冻）

12. 开吃

13. 吃不完的，必须冰箱冷藏保存，2天内吃完

小贴士

网上有带棒子的模具，用那种模具做出来就是奶酪棒了