蝶豆花沙琪玛【独家配方】

秒杀 市场上任何一款沙琪玛

这是第二次尝试新配方
500克的低筋面粉加了蝶豆花粉《你们可以根据自己喜欢的果蔬粉颜色调色》

好吃的独家配方：蔓越莓干～熟黑芝麻～熟白芝麻～洋愧蜂蜜🍯～冰糖
➠蜂蜜加进去提香气~

我炸出来的稍微一点儿金黄色就捞出来了，这样是香软的沙琪玛，整形冷却后比较好切。第一次做出来是炸出来的比较久一点是酥脆的，要整形的稍微温热的时候就要切开，不然会切的时候全部碎渣了，自己吃无所谓了，不过拿着手上比较顺手吃，还是遵守规则呗…

用料  

蝶豆花沙琪玛【独家配方】的做法  

1. 低筋面粉➕鸡蛋➕蝶豆花粉➕泡打粉或者苏打粉和面成光滑面团。或者我用东菱面包机和面和发酵按键13号。手动和面好盖保鲜膜醒半小时左右再揉揉。

2. 醒后拿出来擀面片长形态，然后切长条，上面👆🏻那样

3. 起油锅，我用葵花籽油，你们可以用食用油花生油或者橄榄油，色拉油都可以。。

4. 我炸两锅好多，最好拿大的不粘锅

5. 炸完全部装容器里待用，再起锅熬糖~这里熬糖不要出霜再放进去，适当挂壁拉丝就可以加炸好的面条放进去炒一炒。一定要中小火🔥

6. 熬糖：水加冰糖到不粘锅融化。或者提前预热融化。再加蜂蜜熬出泡泡，细心耐心熬吧。然后加面条翻炒均匀出锅撒熟芝麻，蔓越莓干，或者喜欢吃的饼干碎，或者熟花生米粒。装盘【雪花酥盘正方形28×28】整形按压

7. 用切面刀，擀面杖比较好用

8. 冷却后切块享用，装袋送人美味好看，颜值口味爆表！

9. 装袋送人，自己保存起来也可以吃

10. 好吃😋