牛肉萝卜白菜汤

一直很喜欢牛肉萝卜汤，有一次去饭馆喝到这种加了白菜的，发现味道也很不错啊！于是我就自己回家尝试着做了，炖出来的汤很清澈而且带着萝卜和白菜的香甜，非常清爽，很适合夏天喝哦~

用料  

牛肉萝卜白菜汤的做法  

1. 牛肉冷水入锅，下生姜料酒，水开后撇去血沫转小火半个小时。

2. 白萝卜去皮切块入锅，大火炖开转小火半个小时。

3. 白菜把叶子和帮分开，先将白菜帮掰成小块入锅大火炖开转小火十分钟。

4. 出锅之前将白菜叶和大蒜入锅，炖开后加适量盐即可。

小贴士

1. 牛肉需冷水入锅，而且血沫一定要撇干净，否则影响汤的澄清度。
2. 牛肉需用小火才能炖烂，不要图快用大火，那样子后果很~严~重！！！一定要快的话可加茶叶~
2. 白菜叶炖久了颜色不好看，出锅之前加就可以了。
3. 大蒜可加可不加。
4. 最后只需要加盐就可以了，喝的就是它的清甜啊！