每个孩子都爱吃的 拔丝山药

孩子不喜欢吃山药   我就这样做成这样吃，他们说
这是糖葫芦  好吃😄  
饭店做的 拔丝 最后 还加了 炸好的 玉米片，我家没有 就没有放， 但是 一凉都会粘一起，所以要趁热吃哦

用料  

每个孩子都爱吃的 拔丝山药的做法  

1. 山药洗干净 凉水冲洗几遍  再用凉水泡会，捞出控干   撒一些淀粉    锅里烧油 中大火炸 大概炸3分钟左右 用筷子插一下熟透 上色就OK了 捞出备用

2. 第二步 炒菜锅 放半碗水  半碗糖（看山药多少来放糖哦）  不用锅热  ，凉锅直接放水和糖，中火熬 （大概需要熬4-5分钟）才能变色   变成香油色后   转小火 熬粘稠 关火 直接把炸好的山药 倒进去搅拌一下出锅，

3. 盘子底部刷油  在盛出来山药  不然容易粘盘子，好了 吃的时候 准备半碗凉水   把拔丝山药粘一下水  再吃 不烫嘴哦  我两个孩子吃了快一盘😄

小贴士

熬糖时 要耐心慢慢熬     大概需要4-5分钟  ，熬糖熬好了  才能拔丝    家里有玉米片的话   最后出锅加炸好玉米片  山药都会一个是一个的了