炒香菇辣炖鸡腿肉
家常菜2.96W
唯爱与美食不可辜负啊——一个人·享生活
用料
鸡腿 | 2个 |
香菇 | 12朵 |
青椒 | 2个 |
胡萝卜 | 半个 |
小红辣椒 | 6个 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 2匙 |
糖 | 4匙 |
炒香菇辣炖鸡腿肉的做法
步骤1
所有食材准备好步骤2
辣椒切长条块;胡萝卜切片;香菇对开
切两半;姜切丝;小红辣椒切段。步骤3
热锅放适量花生油,先下青辣椒翻炒一
会,接着下胡萝卜片翻炒,然后放少许
盐,翻炒,出锅盛盘备用。步骤4
热锅放适量花生油,下姜丝出味,下鸡
腿肉翻炒一会,等略变色时放适量生抽,
多翻炒一会,然后下香菇,再次多翻炒
一会。步骤5
加水没过鸡腿肉,然后加盐约2匙、糖约
4匙;最后放入小红辣椒段。步骤6
大火烧开转中小火炖约30分钟-45分钟,
或看到汤汁已经收好即可。步骤7
等收汁完成,将之前炒好的配菜下锅再
一起翻炒一会,出锅盛盘大功告成!
小贴士
鸡腿肉不要切的太大块~
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