三菇窝头
麻麻在电视上学的菜 回来做给我吃 真的炒鸡炒鸡赞的 窝头中玉米面浓浓的粮食香味和菇的鲜味完美的融合在一起 口感方面窝头很有韧性 菇又糯糯的一咬很多汁水 总之就是特!别!完!美!简单快手又好看,分享给大家🤗
用料
香菇 | 适量 |
口蘑 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
猪肉馅 | 适量 |
玉米面 | 适量 |
面粉 | 适量 |
三菇窝头的做法
以上食材切丁备用
锅内下油 洋葱煸炒至透明。下入菇类,炒软。肉馅事先用蛋清、淀粉腌好,菇类炒软下入锅中。这里啰嗦一下 ❗️炒的时候稍微加一点点奶粉哦 ‼️谁试谁知道!口感很香,会更浓郁。
炒好盛出备用。接下来是做窝头。玉米面面粉五比二的比例,烫面做。这里就不详细说啦。我也是参考下厨房里一个做窝头百分百成功的菜谱做的,如果自己做窝头的话,大家可以搜一下。
要注意的一点是,和面的时候不要和的太稀,这样不好成型。蒸好窝头,把步骤二炒好的三菇丁放入窝头里,装盘,完活~
小贴士
啊,贴士再说一下刚刚的注意事项吧
✅炒三菇丁時可以尝试加奶粉
✅窝头面不要和太稀
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