炼乳卡通小饼干
用料
黄油 | 70G |
低筋面粉 | 160G |
盐 | 1G |
糖粉 | 5G |
炼乳 | 70G |
玉米淀粉 | 15G |
炼乳卡通小饼干的做法
黄油软化至可以轻搓一个洞,加入盐和砂糖,然后用电动打蛋器打发至絮状
加入炼乳
打发至蓬松状态
筛入低筋面粉和玉米淀粉
揉成面团
分别加入你喜欢的颜色,然后用保鲜袋包住擀平。如果不喜欢颜色,则就做原色。颜色是果蔬粉,红色的是草莓粉/红曲粉(少许),绿色是菠菜粉。加入颜色的时候一定是抓握的方式揉进颜色,不可以用搓衣服的方式哦,这样容易起筋,做出来的饼干不平整也不易成型
把做好的面皮冷冻一夜(至少是冷冻硬)。然后拿出,常温回温,在用模具按压可以轻易按压出模的时候,就可以压出你喜欢的形状了
如图
一个可爱的小羊就出现了
放入烤箱,155度20分钟。还剩15分钟的时候就要加锡箔纸,避免上色过渡哦!
可可爱爱的炼乳饼干就做好了,奶味十足
-
可以吃的饼干杯子的做法和图解,可以吃的饼干杯子怎么做更好吃
儿童节马上到了,给孩子一份可爱一份童趣,自制饼干杯子,可以盛牛奶,酸奶等,口感酥脆,味道香香的,主要制作也简单。上底*下底*高6*5*4.5马芬杯可做八个温度:上下火160度20--25分钟用料无味植物油/黄油54克红糖(提前去除硬块)20克蜂蜜20克蛋(中等大小)1个低粉150克玉米糊粉35...
-
葱香咸味曲奇的做法和图解,葱香咸味曲奇怎么做更好吃
上次朋友问,你能做个咸味的饼干吗?我一翻初级西点师时期的笔记,第四个学习的饼干就是咸曲奇呀,还放葱花。温故知新烤一次,没想到,家里人默默去厨房捞了一块又一块,咸味的曲奇看起来颇受欢迎。用料切得非常细细葱末10-30克随喜无盐黄油85克糖粉25克盐3-4克奶粉10克低筋...
-
中式点心|猫耳朵的做法和图解,中式点心|猫耳朵怎么做更好吃
用料白色面团低筋面粉130克白砂糖15克盐1克牛奶60克玉米油10克红色面团低筋面粉130克红糖30克热水50克玉米油10克中式点心|猫耳朵的做法先做白色面团。牛奶倒入面粉,混合均匀,加入白砂糖,盐,玉米油,搅拌均匀。揉成团即可,放置一边备用现在做红色面团红糖用热水化开,倒...
-
爆浆巧克力曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋面粉90克可可粉10克黄油70克糖粉35克鸡蛋一个(只要蛋黄)巧克力8块爆浆巧克力曲奇饼干的做法准备八块巧克力块和黄油(室温融化)低筋面粉和糖粉黄油中放入蛋黄充分搅拌,发白即可,加入糖粉再加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀就是搅拌成这样的面团即可分成八个面剂...