巧克力蛋糕(自用)
蛋糕2.35W
自己记录以下以防后续忘了配比
用料
蛋糕体 | |
蛋黄 | 60克(3个) |
可可粉 | 10克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 60克 |
蛋白 | 75克(3个) |
糖 | 35-40克 |
柠檬汁 | 5克 |
咸奶油夹层 | |
奶油 | 150克 |
奥利奥 | 2-3块 |
糖 | 8克 |
盐 | 1克 |
奶油抹面 | |
巧克力粉 | 10克 |
奶油 | 200克 |
糖 | 20克 |
表面装饰 | |
草莓 | 6个 |
巧克力蛋糕(自用)的做法
记得下面垫个烤盘
烤满50分钟
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