onuk小熊饼干
喜欢onuk欧尼!
在她的基础上减了糖和油 味道也不会差!
配方可做22块,热量46kcal/块哦!
用料
黄油 | 50克 |
蛋黄液 | 半个 |
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 20克 |
奶粉 | 40克 |
淡奶油 | 20克 |
巴旦木 | 适量 |
黑巧 | 适量 |
白巧 | 适量 |
onuk小熊饼干的做法
粉类过筛混合 加入室温软化的黄油 揉匀;
分两次加入蛋黄液 每次都要揉匀; 加入淡奶油 揉成面团,放在油纸上擀成3mm厚的面饼 冷藏30min; ps:面饼双面都有油纸 防粘取出的面团会有点硬 用模具压出小熊的形状;
胸前放上巴旦木 用手环住 胳膊身体连接处一定要认真塑形 不然会断;巴旦木和手连接处也认真按压 不然抱不住;
烤箱预热 170度 烤15-20min; ps:烤出来小熊颜色不均应该是我面饼没有擀成一样厚,可以网上买刻度擀面杖解决
融化黑巧和白巧 画上五官就👌; ps:可以买巧克力笔 来画白色的部分(巧克力笔管口微粗不好控制量),黑色部分还是建议融化黑巧拿笔/牙签上色,或者用色素笔
小贴士
没有淡奶油换成牛奶也可以 少量多次慢慢添加,但是会几乎没有奶味 不够香;
放糖量大家可以随意一点啦!这个配方是本不爱吃甜星人可以接受的甜度!之前怕胖糖放太少也会失去吃饼干的幸福感
-
不用开酥,超级简单的红豆一口酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料饼皮部分:低筋面粉150克鸡蛋液30克糖粉20克黄油60克豆沙馅料:红豆150克牛奶150克黄油50克细砂糖30克表面装饰:鸡蛋液适量白芝麻适量不用开酥,超级简单的红豆一口酥的做法制作豆沙:红豆提前一天用水浸泡,放入电饭煲,加水没过红豆1cm左右,煮熟。放入料理机打成泥。转...
-
Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录我的烘焙之路用料兴趣热情耐心坚持Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品的做法学习练习...
-
🍞黑砖吐司㊙️不用厨师机不揉面拥有手套膜❤️的烹饪做法,大厨教你详细做法
真的是超级好吃的神仙配方,一次成功并且爱上的一款吐司😘蛋糕的甜的吐司的淡综合得恰到好处,蛋糕蓬松香甜夹着吐司暄软拉丝,吃过就知道有多美味了。而且不用厨师机不用揉面也能拥有完美的手套膜的做法实在太好用了,视频记录的保姆级菜谱,喜欢吐司的你赶紧一起试试吧...
-
咖啡棒棒食谱做法大全,超简单的咖啡棒棒做法步骤
之前疯狂迷上隔夜香蕉酸奶燕麦,三合一咖啡买太多,吃的太多,快吃吐了😂。做点东西吧,扔了也浪费!没有另外加糖,只有咖啡粉里的糖,骗自己少糖不容易胖吧😂。超简单,而且比例不是很重要!用料低筋面粉100克黄油20克鸡蛋1个咖啡粉2条咖啡棒棒的做法黄油软化成液体加入鸡蛋搅...