我带着可姐玩烘焙
父母是孩子的第一任老师!我是我可姐的烘焙老师!哈哈😄😄😄玩笑话啦~最多就是我带她一起玩👏👏👏
今天是3月15日逢厨房8周年!下午收工回家就和我可姐一起做了杯子蛋糕,称料都让她来的,不过我也着急的想帮她,她现在对重量是没概念的啊,还有小数点她是搞不清的😁😁
在这个有特殊纪念意义的日子里!也记录下我可姐参与最多的杯子蛋糕
用料
我 | 80后 |
可姐 | 10后 |
我带着可姐玩烘焙的做法
称粉
称糖
称油
称水
蛋清打发
这个时候可姐已经手酸了😁😁😁
这个状态由我完成!话说蛋清的最佳状态不是每次都能掌控好的!有时很快就能打发好,有时要打好久(十分钟+)😳😳
这次的不塌不皱不过有点干!想要烤到最佳状态还要些时日✊✊✊
像散发着光芒的小太阳😊😊😊
剧终!续集再续
小贴士
在烘焙的路上我和我可姐都是小小学生!我们要一起学习,一起成长!
-
无糖油无面粉‼️摩卡可可冰乳酪司康‼️仅56卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
👩🍳手作店的可可冰乳酪,在家也能做,低脂高蛋白‼️无糖油无面粉,冻啃超绝‼️💕56卡/个(含馅儿)|食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15克摩卡味蛋白粉20g洋车前子壳粉5g可可粉5克鸡蛋1个脱脂牛奶30克无糖油无面粉...
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...
-
视频菜谱:6寸加高可可戚风蛋糕(不裂)的详细做法,视频菜谱:6寸加高可可戚风蛋糕(不裂)做法技巧
可可戚风最易开裂,且因为可可里含有油脂也非常容易消泡六寸加高可可戚风蛋糕,不凹陷,不塌裂,不开裂,在制作前,一定要确定你能多次做出完美的戚风蛋糕,,,,大家都知道,可可戚风非常容易开裂,,容易消泡,,加高的可可戚风难度系数更加高,这里把一个口感非常好的可可戚风配方分享给...
-
新手友好“牛舌饼”❗️香❗(附花椒粉做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛舌饼🍞最棒的是甜咸馅料还有微微花椒香,从小就在吃稻香村的牛舌饼,最近觉得味道平淡了许多,难道是越来越重口😂。自己复刻一把,调整形状之后更容易装多多的馅料,超满足!这个菜谱新手友好,不会翻车。❗️划个重点:酥皮制作很费时,新手开酥容易翻车,可以直接🍑法式酥皮、飞...