猫咪&小熊吐司
超可爱的小吐司!拥有了它,使你的早餐与众不同,可爱的造型,奶香浓浓,相信你会喜欢的
菜谱是两个吐司的量。
模具tao'bao搜: 乐松烘焙屋。报蕾蕾有惊喜。
用料
高筋粉 | 390克 |
奶粉 | 12克 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 4克 |
鸡蛋 | 55克 |
淡奶油 | 115克 |
牛奶 | 110克 |
鲜酵母 | 12克 |
竹碳粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
猫咪&小熊吐司的做法
1:所有材料放入m6厨师机搅拌桶。
2:设置5档揉到完全,15分钟左右。
3:这一步忘记拍了,揉好以后分出360克原色做小熊的。
剩下的原色一份,110克加可可粉,60克加竹碳粉揉匀,一共有四个面团,小熊一个,猫咪三个。4:先做猫咪吐司,把可可面团擀开。
5:卷起。
6:三个依次卷好。
7:小熊的就擀开比模具略短的长方形。
8:卷起就可以了。
9:猫咪吐司接第六步,白色按扁,把可可和黑色面团如图摆好。
10:倒着放入模具,小熊的也放好。
11:入发酵箱35度最后发酵,大概35分钟左右。
12:入预热好的风炉160度30分钟。
13:普通烤箱180到190度烤。
14:出炉。
15:马上就可以脱模了。
16:切开。
17:猫咪的。
18:可以撒可可粉装饰表情,模具里有表情喷模。早餐萌萌哒。
小贴士
液体根据自己面粉吸水性来,如果做一个的话,小熊吐司180克面粉,猫咪吐司210克面粉,其他材料根据面粉比例换算。
-
碱水小(肉)丸子的做法和图解,碱水小(肉)丸子怎么做更好吃
方子是参考姗胖胖的视频菜谱,讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍,好可爱的小姐姐,每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死,原菜谱🔗☟真的像姗胖说的,“很难失败”方子大概做了10个小丸子和8个火腿肠小肉丸,还有1个用边角料做的夹馅碱水球用料面团高筋面粉220克低筋...
-
手套膜面包(krups机器人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直在追求完美面包的路上!给孩子的面包,先说下我对面包的要求:1.无防腐剂,膨松剂或者其他添加剂。2.口感松软,面包组织好,两三天内吃,都可以保持温柔的内心,而不是粉化僵硬。3.方便各种造型和馅料的组合,以便更换口味。4.最重要的,省心省力,不能太费妈。这个要求其实挺高...
-
超浓郁巧克力淡奶油吐司|无人能抵挡的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
❗️海氏SP50,上火150度下火230度,28分钟,三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟,风炉参考,155,28-30分钟❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热都不同~❗️今日湖南气温28度,湿度71,高筋面粉:顶焙良品湿润地区,新手,注意预留20克牛奶...
-
水性豆沙[适合面包馒头]的烹饪做法,大厨教你详细做法
成品1600左右(除去损耗)用料红豆500克糖260克玉米油200克水性豆沙[适合面包馒头]的做法红豆清洗干净放入高压锅,煮开后转小火煮30分钟,放入料理机打成细腻的糊放入锅中加入糖,油中小火炒炒至细腻顺滑,铲起来不沾锅的状态即可装入保鲜袋,尽量排干净气,扎起来袋口放凉...