家庭面包合集
疫情禁闭期间嚯嚯的——面包类
自我记录食谱
持续更新到疫情结束
用料
面包合集 | 适量 |
家庭面包合集的做法
甜甜圈——没错,甜甜圈属于油炸甜面包
日式海盐小面包,我用了北海道的方杯纸模,所以出来是方形的
mini汉堡
基础万能小餐包
可可软欧,里面有葡萄干和蔓越莓干
米酒小面包,我用自制酒酿做的,没加一滴水,没有米酒味,但是非常香甜
毛毛虫
蜂蜜脆底小面包
姑且归类为面包吧,山寨佛卡夏
我没有新鲜迷迭香,用了意大利综合干料。没有橄榄油,用的没味道的山茶油。并且撒了大孔奶酪和帕玛森。其他都好说,但是没用橄榄油真是风味差一半。基础小餐包,为了试新面粉
比较正宗的佛卡夏。用了新鲜迷迭香和橄榄油,没有撒芝士
痴迷手套膜
可可麻薯软欧
二刷蜂蜜脆底小面包
基础餐包
日式红豆包
圆圈圈香肠面包二发
毛毛虫二发
香肠面包二发
出炉
毛毛虫切开,挤奶油
橄榄油蒜香手撕包
榴梿奶酪软欧
用的烫种,果然够软榴梿软欧出炉
少油,不甜,榴梿奶酪馅儿也不多,适合减肥解馋
奶酪小餐包
南瓜吐司
菠萝包
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太喜欢夏巴塔(Ciabatta)了。意大利经典面包,材料也是朴实无华的面粉,水,盐和酵母,只是多了少许橄榄油,成品入口除了麦香,香气更有一层风味,所以也有人叫他“加了橄榄油的法棍”。做顺手以后,总想做来吃,优质碳水,还可以各种馅儿料直接加在面团里,空口吃或者加黄油芝士都非常...
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顺其自然里面包含了很多的无奈夏风张扬,六月别样🌿...
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❗️海氏SP50,上火150度下火230度,28分钟,三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟,风炉参考,155,28-30分钟❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热都不同~❗️今日湖南气温28度,湿度71,高筋面粉:顶焙良品湿润地区,新手,注意预留20克牛奶...