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全麦 太阳☀️花

面包1.45W
全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃

愿 生活有光 所以就有了这一款太阳☀️

用料  

面包粉 500克
60克
皇后精制全麦 50克
烫面 50克
乳酸种 250g
全脂奶粉 20克
蛋液 150克
250克
10克
动物黄油 50克
以下为馅料配方
动物黄油 110克
110克
蛋液 110克
低筋面粉 300克
核桃碎 200克

全麦 太阳☀️花的做法  

  1. 面团搅拌后期出视频单独讲解

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 150g面包100g馅料,直径15cm对折用刀切开顶部留两厘米左右。

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 分开对折同样切开,留两厘米。

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一分为二,二分为四,

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 四切八,八切十六,顶部统一留2cm。

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 翻开整形,保证产品一致性。

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 刷两遍蛋黄

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 均匀撒上杏仁片。

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 烘烤 面火:210 底火:170 烘焙时间14分钟左右  以上时间温度 为建议温度

    全麦 太阳☀️花的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

选着合适的面粉,酵母注意用耐高糖面包酵母。