红烧肉炖芸豆土豆
红烧2.92W
我家宝宝喜欢吃红烧肉,不爱吃青菜,所以想尽办法让她吃菜!就把芸豆土豆做成红烧的!
用料
土豆 | 2个 |
芸豆 | 适量 |
八角 | 3个 |
五花肉 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 20克 |
姜 | 3片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
葱 | 3段 |
干辣椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
红烧肉炖芸豆土豆的做法
五花肉切好,锅中放水烧开,放入八角,葱段,姜片用水煮一下约5分钟!
第二步,熬糖色,这一步非常重要,如图小火熬制起泡壮,放入过水后的五花肉,翻炒,放入生抽,老抽,放入芸豆土豆!(土豆切块,芸豆掰成段)
填入开水,没过肉和菜即可!大火炖15分钟左右,在转小火5分钟,收汁!放入蒜瓣!
-
上海抗疫菜:天天吃萝卜红烧小萝卜之樱桃萝卜[5]的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料樱桃萝卜约300克五花肉片30克黑木耳(泡发好)30克蒜瓣1瓣葱花少许蒜末、葱花各少许韩式大酱、生抽、糖耗油、各1勺上海抗疫菜:天天吃萝卜红烧小萝卜之樱桃萝卜[5]的做法备好切好的五花肉、樱桃萝卜和泡发好的黑木耳;锅中煸炒蒜末和五花肉片;加入萝卜和黑木耳继续煸...
-
广式大排档红烧钳鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
老实说,这种做法不知道算不算红烧,但是是广式粤菜大排档的常见菜式之一。用料钳鱼2斤鸡蛋2只炸粉半盒葱段随意原粒蒜头5粒柱候酱2大汤匙姜片5大片广式大排档红烧钳鱼的做法钳鱼切段,洗干净,沥干水份,必须沥干点。鸡蛋打成蛋液。把鱼块蘸蛋液,蘸干炸粉,放进预先预热的...
-
红烧牛肉(家庭极简版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
爸爸教我的,和别人的做法不太一样,但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉(家庭极简版)的做法备料:牛腱子肉或者其他肉,适合炖的就行(提前一晚放到冷藏室解冻,不要用水解冻)葱白、...
-
红烧鲳鱼—宋氏菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
太好吃了太好吃了!用料鲳鱼葱3根姜一段蒜4瓣干辣椒两个大料三个糖老抽生抽料酒生粉红烧鲳鱼—宋氏菜谱的做法鱼划花刀,摸盐腌15分钟擦干鱼表面的水,表面沾一层薄薄的生粉,油锅烧八成热,煎至两面金黄用干净的锅,葱姜蒜大料干辣椒爆香,加生抽,把鱼放入,加水至半条鱼身,加料...