海蛎子肉豆腐蒜蓉粉丝蒸
先前尝试ōā煎失败之后,不想再给这道菜脸了...
所以剩余的海蛎子做了别的打算,嚯~以后更加不用做那个什么煎了。
用料
牡蛎 | 150克 |
粉丝 | 1把 |
炸蒜蓉 | 70克 |
盐 | 放不放两可 |
葱花 | 5克 |
青蒜 | 1/4根 |
小米辣 | 1个 |
线椒 | 1个 |
蒜片 | 20片 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
豆腐 | 1/3块 |
海蛎子肉豆腐蒜蓉粉丝蒸的做法
粉丝温水烫过,适当剪长度;海蛎子洗净沥干水分;豆腐切小块;切葱花、蒜片;青蒜、小米辣、线椒切小小块备用
粉丝垫底儿;上面错落摆放豆腐和海蛎子;再撒全部蒜片、小米辣和线椒和2/3青蒜
最后淋上先前炸好的蒜蓉、淋蒸鱼豉油,上锅大火蒸15分钟,关火前2分钟加入剩下的青蒜和葱花
关火,礼成。
小贴士
1. 炸蒜感兴趣的话可找我发布的菜谱《炸蒜不拌蒜》;
2. 根据蒜蓉和蒸鱼豉油,决定加不加盐。
-
清淡可口的豉汁蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
广东人都会做的一道菜,豉汁蒸排骨。用料排骨700克豆豉2勺蒜7瓣姜末1小把葱白1棵滚油1汤勺盐2茶匙白糖1勺蚝油2勺生抽1勺玉米淀粉1勺葱花1小把清淡可口的豉汁蒸排骨的做法新鲜买回来的排骨洗干净,沥干水分备用。蒜剥皮拍扁剁成蒜末,姜拍扁切成姜末,姜末忘了拍照了!葱...
-
低脂蒸芹菜叶的做法和图解,低脂蒸芹菜叶怎么做更好吃
用料芹菜2颗白面粉50克黄面粉50克香油1勺盐3克生抽2勺醋3勺酱油1勺辣椒油2勺低脂蒸芹菜叶的做法准备两颗芹菜取下叶子清洗干净控干水分放入盆中接着加入盐食用油搅拌均匀倒入等量的黄面白面翻拌均匀使每个菜叶都裹上面粉篦子上面涂一层食用油放上拌好的菜叶蒸...
-
减脂餐之凉拌蒸茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,爱吃茄子的小伙伴可以试试这个凉拌的做法,好吃又低脂。用料茄子1个香油1勺生抽3勺醋2勺大蒜5瓣小米辣2个辣椒面1勺葱末适量芝麻1勺减脂餐之凉拌蒸茄子的做法调个凉拌汁:准备蒜末,葱末,小米辣,芝麻,辣椒面。加3勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,1勺香油。凉拌汁搅拌均匀备用...
-
无水无油锡纸蒸鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个做法做出来的鸡腿很嫩,原汁原味,汁水都锁在里面了。鸡肉的纯香,没有调料的味道来混绕。如果有条件的买到新鲜鸡腿,比冷冻鸡腿味道更好用料鸡腿2只盐适量胡椒粉适量克柠檬汁适量滴紫洋葱适量个胡萝卜1根无水无油锡纸蒸鸡腿的做法2鸡腿,解冻,去皮。如果你不减脂,保...