生酮食谱32｜中东万能酱Hummus胡姆斯酱/鹰嘴豆泥

🌝能和万物搭的hummus胡姆斯酱，特别是夏天，配各种蔬菜条，吃着好清爽。鹰嘴豆买的现成罐头，只有豆子、水、食盐那种。

🌚鹰嘴豆碳水不算低，不过大部分是纤维。并且，我的方子只用了150g。想要更传统感的，可以用干豆，提前一晚泡发。

用料  

生酮食谱32｜中东万能酱Hummus胡姆斯酱/鹰嘴豆泥的做法  

1. 请移步同名账号。

2. 所有食材、调料混合。

3. 料理机打碎至顺滑。

4. 橄榄油 / 欧芹碎 / 香菜粒…topping。

小贴士

1）tahini说白了就是中东芝麻酱，可以用中式白芝麻酱代替
2）新鲜蒜瓣味道略辛辣，吃不惯的，可以略微烤一下，再丢料理机一起打碎
3）Hummus和任何蔬菜搭配，即可无限衍生。如果想蔬菜颜色更为鲜亮，可以打成汁，再加入