酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆
酱2.01W
我只放了青椒和香菜,其实很多东西都可以放进去!豇豆、小土豆…都很好吃!与粥真是绝配!味道好到不行~
用料
青椒 | 5-6只 |
香菜 | 250g |
蒜瓣 | 6瓣 |
大葱 | 一段 |
豆豉 | 一小把 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3-4勺 |
盐 | 适量 |
酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆的做法
青椒5-6个,香菜250-300g,洗净备用
用刀背将青椒拍散
香菜切3-4cm中段
5-6瓣蒜拍碎,大葱切末
锅烧热,倒入比一般炒菜多一些的油,放入一小把豆豉,煸炒一会儿
放入葱花及蒜瓣,炒出香味
放入青椒,煎至两面微焦
放入一勺老抽,四勺生抽,炒匀
放入香菜上下翻炒
片刻后香菜会变软出水!调制中到小火,慢慢待香菜和青椒把汁水吸收,剩一点汤的时候尝一下咸淡,如果不够咸味再放入适量盐!然后就可以出锅了~整个过程一刻钟左右
待放凉后放入密封罐
每次吃的时候夹出一些,配粥吃,美味!
小贴士
炒的时候香菜会出水 所以不用再另加水
-
六月初的枇杷酱的做法和图解,六月初的枇杷酱怎么做更好吃
老公老家今年枇杷挂满枝,容易坏多做点寄给北方家人尝尝,后附枇杷罐头,综合其他菜谱方便下次做用料枇杷2500g冰糖1000克橙子1个六月初的枇杷酱的做法枇杷冲洗干净,老家的没有拿盐水泡,控干水,开始历时两个小时的扣籽,去内皮橙子也切成小块粒和冰糖枇杷混在一起冰箱放一...
-
酱黄豆拌莴笋的做法和图解,酱黄豆拌莴笋怎么做更好吃
夏日清爽菜,很开胃的用料酱黄豆莴笋酱黄豆拌莴笋的做法正好手边有这个黄豆酱1,莴笋去皮刨丝,用盐抛下洗净2,烧开水,汆烫莴笋丝,捞出沥干3,把莴笋丝铺开,在上面放上黄豆酱4,烧热油浇在莴笋上即可小贴士如果平常吃得咸,可以再加点盐调味...
-
老玫瑰酱燕窝的做法和图解,老玫瑰酱燕窝怎么做更好吃
清炖燕窝或者冰糖燕窝可以由你喜好进行调味。老玫瑰酱则以红糖末与新鲜的食用玫瑰花瓣揉搓岀汁后密封入坛发酵一年方能称之为老酱。老玫瑰酱甘甜醇香,入口软糯,搭配清炖燕窝可以赋予燕窝层次丰富的口感和醉人的清香。最重要的是老玫瑰酱补血养颜与燕窝也是绝配。...
-
小美紫苏酱食谱做法大全,超简单的小美紫苏酱做法步骤
转载用料紫苏片小美紫苏酱的做法好好好好好好...