好吃不胖的鸡胸藜麦沙拉
作为风靡一时的健康食谱和沙拉轻食店中点单率最高的沙拉之一,鸡胸藜麦沙拉在家也可以轻松复制,好吃又好看!
用料
鸡胸肉 | 100克 |
藜麦 | 20克 |
圣女果 | 5个 |
生菜 | 3片 |
海虾 | 5只 |
鸡蛋 | 1个 |
芒果 | 1/4个 |
蓝莓 | 几颗 |
盐 | 少许 |
蜂蜜 | 少许 |
香油 | 少许 |
禾然有机糙米醋 | 1中勺 |
禾然有机酱油 | 1.5中勺勺 |
白芝麻 | 少许 |
好吃不胖的鸡胸藜麦沙拉的做法
准备的食材如上,提前腌制鸡胸肉,先把鸡胸肉洗净,用牙签扎小孔,切小块,均匀涂上盐,黑胡椒和蜂蜜,再加上蒜末,淋上少许玉米油,入冰箱冷藏一夜。
把腌制好的鸡胸肉依次摆在空气炸锅机的炸篮里
180度炸20分钟,10分钟后翻面,再继续炸10分钟
藜麦清洗干净后,放入水里煮15分钟左右
煮藜麦的同时,调好调料汁,碗里放入少许白糖,倒入禾然有机糙米醋
再倒入禾然有机酱油
加入少许香油拌匀
把洗净的生菜过凉开水后甩干,撕成小片
15分钟后,藜麦煮至透明,捞出沥干水分备用
放在生菜叶上
鸡胸肉也出篮了
摆在盘子中间
把煮好的水煮蛋切成四瓣摆在盘子四个角上,放上切好的芒果块,再放上焯熟的海虾,随意放几颗蓝莓,增加颜色感
最后淋上调料汁
撒上白芝麻,再放一朵薄荷装饰一下,是不是超有食欲?拌匀即可开吃!
成品图
小贴士
在腌制鸡胸肉涂上蜂蜜,使鸡胸肉在炸的时候呈诱人的色泽,并且还有微甜的口感。
藜麦选择也可选择白色藜麦,易吸收,选三色藜麦,更好看。
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