简单的海苔鸡蛋寿司
实在太饿想吃寿司而材料就只有冰箱里的那些
用料
鸡蛋 | 两个 |
食用油 | |
黄瓜 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
海苔 | 一大片 |
牛肉酱 | 看个人吃多少 |
盐 | 一点就好 |
糯米 | 一小把 |
大米 | 半碗左右 |
简单的海苔鸡蛋寿司的做法
煎鸡蛋:把两个鸡蛋打匀,平底锅放入少许油加热(也可以用电饼锅),鸡蛋画圆的方式一点点倒入(倒不好可以用筷子拦着碗边倒)不能全部倒完,第一次的煎好用铲子叠起来再鸡蛋横面再倒鸡蛋然后再叠加(就像日本的厚蛋烧),煎好后拿出来切块两边可以不用,放凉备用。
胡萝卜黄瓜条:把胡萝卜黄瓜洗净,切成长条状(也可以切成小碎粒状),放到一边备用。
包寿司:将竹帘沾水防止米饭沾在上面,把凉好的米饭放到竹帘上压平,放上胡萝卜条跟黄瓜条,再放一勺牛肉酱,铺好,开始卷。(这里我说下卷的时候第一次卷要用力从内部往外捏,不然会散掉)。卷好后取出切成小长方形(捏的不同出来的形状也不同,这里我们要捏成长方形),鸡蛋也是两个宽度长度基本要一样,然后把海苔剪成一厘米宽左右的长条,缠绕鸡蛋跟米饭上一圈,把多出的海苔剪掉,即可食用。
小贴士
因为没有过成图希望大家别介意~
米饭加入糯米很好吃!!!
沾料可以放生抽加醋很好吃(个人喜欢吃酸的)喜欢芥末的可以加芥末。
备注:菜刀切米饭时候切的要快~
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