小米果子

为了解决家里吃不完的小米，本来是想做锅巴，结果很硬，于是将面切成小条，竟然收获到了惊喜，酥脆可口，一点没有油腻感，是喝茶，喝咖啡的绝佳搭档！家人朋友都赞不绝口。

用料  

小米果子的做法  

1. 将小米浸泡4小时以上，将水倒掉，用料理机打成米浆

2. 加入面粉，鸡蛋，油，盐，糖和成面团，在冰箱冷藏醒面8个小时。

3. 将面擀成2～3毫米的厚片（揪一小团面团，比较容易擀开）

4. 油上锅开始加热，油温自己控制，将面片设成细条，在油锅里面炸成金黄色。