平底锅🍳版烤鱼
平底锅食谱1.42W
用料
罗非鱼 | 1条 |
配菜随意: | |
芹菜 | 1根 |
豆芽 | 一把 |
蒜苗 | 一棵 |
蒜头 | 三瓣 |
老干妈 | 一勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 2克 |
平底锅🍳版烤鱼的做法
鱼杀好清洗干净沥干水份备用
热锅凉油,下鱼肉进去煎一下
一面金黄后,反转煎另一面
配菜清洗干净,沥干切条备用
热锅凉油下老干妈、洋葱、蒜头爆炒出香味
倒入配菜一起翻炒
大概炒30秒,配菜有点软了
放入煎过的鱼,倒入生抽、蚝油、胡椒粉、盐
盖上盖子,中大火焗5分钟,不用加水,因为配菜会出水
开盖,把一些配菜翻到鱼肉上面,大火收汁一分钟
出锅,开吃
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