咖喱奶酪番茄盅
用料
大型番茄 | 1个 |
米饭 | 1小碗 |
马苏里拉奶酪 | 15g |
块状咖喱 | 2块 |
葡萄干 | 1小把 |
大杏仁 | 10颗 |
咖喱奶酪番茄盅的做法
块状咖喱加入2大勺温水,调和均匀,作为咖喱酱待用
平底锅中放入少许油,将米饭放入炒散
倒入咖喱酱
迅速翻炒均匀,使米粒被包裹均匀包裹
炒好的咖喱饭中加入洗净的葡萄干,切成丁的奶酪和大杏仁,搅拌均匀
将拌好的什锦咖喱饭填入番茄盅,盖上盖子,放入190度预热的烤箱中层,上下火烤8分钟左右即可
小贴士
1.融化咖喱块最好用温水,如不易化开,可稍稍加热;
2.米饭炒散之后再倒入咖喱酱,否则酱料不易炒匀;
3.填入番茄盅的饭不宜太多,填满即可,以免烤时番茄裂开。
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