懒人快速做珍珠奶茶的方法
平时看到教程里面的珍珠都是要一个个搓,实在没那个细致功夫,于是自己琢磨出这么一个懒人法子~主要介绍做珍珠,懒人奶茶法在最后。
用料
木薯淀粉 | 克 |
牛奶 | 克 |
红糖 | |
茶叶 |
懒人快速做珍珠奶茶的方法的做法
前面揉红糖木薯粉团教程省略,本app里面已经有很多了。
1、揉好后擀成长方形,厚度0.7cm左右,切成条状,宽度也0.7cm
2、切完了记得撒一些干粉防粘,然后一起搓成圆条。继续刀切成丁,切完后撒粉防粘,再两只手覆盖上去一起搓啊搓。
完成!虽然今天做的没有很圆,但是方方的也挺可爱,主要是节约大量的时间。
今天水放得有点少,而且这个砧板小不太好搓,如果面团更湿更软的话最后的成品应该会更圆。
小贴士
快速珍珠准备好了,快速奶茶做起来~
1、先准备一个小奶锅,接一点点水,放入珍珠煮熟,捞出(浸在凉开水里)
2、剩下这点煮珍珠的水,放入茶叶,我今天用的铁观音,煮开转小火大约2分钟
3、准备一个空杯子,倒半杯牛奶,倒入煮开的茶水(用一个漏勺过滤茶叶),把珍珠加进去,完成!
tips:因为用煮过珍珠的水煮茶叶,淀粉溶在里面茶水比较浓稠,这样冲出的奶茶就比较丝滑香醇,真是又省事又好喝!我没有加糖已经很好喝了(>﹏<)
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