自制必胜客海鲜至尊披萨
孩子和我都爱吃披萨,在家动动手指就能做出必胜客披萨的味道,非常棒!
用料
马苏里拉奶酪(条状) | 80克 |
低筋面粉 | 60克 |
高筋面粉 | 140克 |
食用油(不要用菜籽油,味道大) | 适量 |
彩椒(红和黄椒) | 1/4个 |
番茄酱 | 3勺 |
盐 | 适量 |
酵母粉(安琪小包) | 1/4包 |
洋葱 | 1/6个 |
糖 | 适量 |
鱿鱼圈(根据自己喜欢海鲜程度而加量) | 100克 |
虾仁(根据自己喜好定量) | 适量 |
自制必胜客海鲜至尊披萨的做法
因为没有之前准备拍照,所以此处省略图片。首先用高筋面粉和低筋面粉,酵母粉用温水搅拌,加到面粉一起和面,过程中加入盐和几滴油少许,揉成小面团,盖住上面,放置2小时发酵。
准备一口锅,倒入番茄酱,洋葱,加糖,黑胡椒少许一起翻炒,小火焖3分钟再盛起。
锅内倒油,加入海鲜,盐少许一起翻炒3分钟关火。
待和面发酵好了,取出放入烤盘(我是8寸)铺开,中间适当薄,烤盘边缘厚一点,铺开后用牙签在面饼上扎洞洞,最后铺上炒好的番茄酱,加一层奶酪芝士,再加海鲜上去,然后把彩椒平铺在最上层,最后再加一层奶酪芝士。
放入烤箱,我的是230℃,20分钟,时间一到,一盘香喷喷的海鲜至尊披萨就大功告成啦,不比必胜客披萨差哦。
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