家庭版韩式烤肉(含腌料蘸料配方)
好久没有出门吃烤肉了,自己在烤了一盘,味道完全不输韩料店,懒人版腌料蘸酱配方分享给大家,简直了不够吃呀!烤肉吃起来带点焦香,浓郁蒜香充满整个口腔,肉质鲜嫩多汁,耐人回味。吃烤肉的时候肉好是关键,而这蘸料就是烤肉的灵魂了,今天用东菱佐料机来做两个网红烤肉料,一个湿料一个干碟,都是最家常的调味料,只要配比得当,就能做出比外面卖的好吃还干净的味道,快试试吧~
东菱百味佐料机,标配是一个大绞肉碗和三个小佐料碗,实现肉类佐料分类绞,解决同用一只容器出现的串味不卫生的健康问题。搭载无线科技,持久续航,使用过程无需迁就插座位置,随处移动,让餐前备料更高效便捷,厨房必备!
用料
厨房用具 | |
东菱百味佐料机 | 1台 |
食材 | |
五花肉 | 500克 |
生菜 | 1颗 |
口蘑 | 100克 |
洋葱 | 30克 |
大蒜 | 20克 |
家庭版韩式烤肉(含腌料蘸料配方)的做法
准备食材
洋葱+辣椒+香菜+大蒜放入佐料碗中
开始工作,按下东菱百味佐料机启动键进行,可以通过透明的罩子实时观察到馅料颗粒的大小,精准掌控。
轻轻一按,只需要十几秒,就打做了。东菱百味佐料机有专门的佐料碗和专用刀头,这样不但卫生健康还不会串味,特别贴心。
取出刀头,加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀,佐料碗秒变小料碟
熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块
开始工作,按下东菱百味佐料机启动键进行,专门配置3个佐料碗,干湿料都能打,专碗专用,让食材不串味,吃得放心又安心。
咱们的干碟就做好了,香喷喷的
烤盘上刷上一层油,放上爱吃的食材
中小火烤熟就可以开动啦
东菱百味佐料机是无线设计,随地都能使用,收纳起来也非常的方便,可以套在一块儿一点也不占地方
“一天一顿小烧烤,快乐永不老” 隔几天不吃还馋得慌,在家也可以做出超级好吃的烤肉哦!
五花肉剪成这个大小,方便入口和包菜,解锁烤肉技能,欢欢乐乐的烤肉聚会随时可以有!
蘸干碟也是一绝,这个配方真的是蘸鞋底都好吃,强烈推荐
把肉蘸上一些烤肉干蘸料,放在生菜叶上面,加上两片蒜片,放在嘴里,满满的肉香味,肉经过炭火的洗礼,本就香气四溢,又因蘸料的增味,变得更加醇香
小贴士
①五花肉整条烤!这种形式感超爽哈哈~周围烤上色了就开始慢慢剪,过程超级治愈!
②先放五花肉,烤出油后再煎其他的。
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