杏鲍菇蒸鸡块

每次买一只鸡，习惯分成两份来做。

骨架多一点的常用来煮着吃，

剩下那些肉多一点的通常会做炒或者焖，

今天换做蒸鸡，清香适口，我喜欢的吃法。

喜欢轻调味，所以一般只用到盐和无添加酱油，

觉得味道寡淡的，调味料还可以再丰富一点，比如蚝油、糖、胡椒粉…都可以来一点

用料  

杏鲍菇蒸鸡块的做法  

1. 鸡块浸泡出血水，冲洗干净，沥干水分。一勺淀粉+千禾无添加酱油+姜丝+盐，抓匀腌制至少15分钟。

2. 杏鲍菇切片，胡萝卜切丝。

3. 取一只碗，将杏鲍菇片铺满碗底。我用的小泥碗，没有这种碗的用普通碗就可以。

4. 放入腌制好的鸡块，撒上胡萝卜丝。冷水上锅，水开后蒸30-40分钟。

5. 开动吧！